Perlage · Spumante Brut Garda DOC (2022)

  Der Perlage Spumante Brut Garda von Bulgarini Fausto entführt mit seinen feinen Perlen und seiner lebendigen Präsenz in die sonnendurchfluteten Weinberge am südlichen Gardasee. Die Trauben der Sorte Chardonnay stammen von moränenreichen Hängen mit Kies‑ und Tonanteil, wo der stete Wind vom See die Reben prägt und dem Wein eine markante Mineralität schenkt. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, um die sortentypische Frische zu wahren, und mit dem Tankvergährungs‑ und Frischbleibestil wird eine belebende Eleganz erzielt.

Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Birne und feiner Zitrusnote, begleitet von einem Hauch Brioche‑Anklängen, die vom feinen Schaumbild und dem Trinkfluss erzählen. Am Gaumen überzeugt er mit einer samtigen Textur, lebendiger Frische und einem langen, filigranen Nachklang - ideal als spritziger Aperitif oder stilvoller Begleiter zu feinen Fisch‑ und Meeresfrüchtegerichten. - Gerardo [TS10/23]