S'Eleme Oro · Vermentino di Gallura DOCG 2025

  Der S’Eleme Oro Vermentino di Gallura von Cantina del Vermentino vereint auf wirkungsvolle Weise die sonnige Leichtigkeit Sardiniens mit einer kühlen, mineralischen Klarheit: Die Rebstöcke der Sorte Vermentino wurzeln im Herzen der Region Gallura in Höhenlagen zwischen rund 300 und 450 Metern auf granitreichem Boden, tragen damit die Nähe zum Meer und die salzige Brise buchstäblich im Wein. Bei der Vinifikation setzt das Weingut auf Handlese, sanfte Traubenbehandlung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl - um die sortentypische Frucht und das Terroir mit maximaler Klarheit und Eleganz zur Geltung zu bringen.

Im Glas leuchtet der Wein in strohgelbem Farbton mit leichten grünlichen Reflexen - ein visuelles Zeichen für Jugend und Frische. In der Nase entfalten sich Noten von gelbem Apfel, Zitrusfrucht und Bittermandel, begleitet von feinen Blüten- und Kräuteranklängen sowie einer subtilen salzigen Mineralität, die das Granitterroir spürbar widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich S’Eleme Oro weich und rund, mit klarer Struktur und einem nachhaltigen Nachklang, in dem Frucht, Würze und Mineralität harmonisch zusammenspielen. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich sowohl als stilvoller Aperitif als auch als Begleiter mediterraner Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten oder grüner Gemüsevariation. - Gerardo [TS10/26]