Vermentino Costa Toscana IGT 2025

  Der Vermentino Doga delle Clavule hat seine Wurzeln in der Maremma, wo er sich seit Ende des 19. Jahrhunderts fest etabliert hat. Auf Böden marinen Ursprungs, reich an Sedimenten und vom milden Küstenklima geprägt, entfaltet diese Rebsorte ihr ganz eigenes Profil, das sie klar von Vermentino aus Ligurien oder Sardinien unterscheidet. Die stetigen Meeresbrisen schützen die Reben auf natürliche Weise, während das Licht, das vom Tyrrhenischen Meer reflektiert wird, den Trauben zusätzliche Strahlkraft verleiht. In Edelstahl ausgebaut und ohne malolaktische Gärung vinifiziert, bleibt der Wein frisch und geradlinig. Sein helles Strohgelb unterstreicht die Eleganz und Leichtigkeit, die ihn zu einem typischen Vertreter der toskanischen Küstenregion machen.

In der Nase überzeugt der Vermentino mit feinen, floralen Anklängen, die an Sommerwiesen erinnern, ergänzt durch eine Nuance reifer gelber Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich klar strukturiert, zart und zugleich saftig, mit einer angenehm salzigen Frische, die seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Mit 12,5 % Alkohol und einer feinen Säure von 5 ‰ besitzt er die perfekte Balance zwischen Intensität und Trinkfreude. Ob als eleganter Aperitif oder als vielseitiger Essensbegleiter zu Fisch, Muscheln oder leichten Fleischgerichten - dieser Vermentino bringt die sonnige Leichtigkeit und Authentizität der Maremma in jedes Glas. Seine jugendliche Frische kommt besonders innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte zur Geltung. - Gerardo [TS11/26]