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Siebeneich · Merlot Riserva DOC 2016


Kellerei Bozen, Südtirol [nicht am Lager]
´Siebeneich´ · Merlot Riserva DOC 2016, Kellerei Bozen, Südtirol

Die Farbe im Glas ist rubin- bis dunkelgranatrot. Das Aroma ist von reifen, dunkelroten Früchten und subtilen Röstaromen. Der Gaumen ist konzentriert und samtig, lang anhaltender Abgang. - Gerardo [TS12/17]

"Funkelndes, sattes Rubin. Fein gezeichnete Nase mit intensiver und klarer Frucht, nach Brombeere und Himbeere, unterlegt von Schokolade und Tabak. Zeigt am Gaumen viel dichtmaschiges, sattes Tannin, mit süßem Schmelz überzogen, entfaltet sich dicht und mit Nachhall, geschmeidig und lange." - Falstaff


  Gerardo's Notizen: Der Merlot Riserva findet im sonnenverwöhnten Raum um Bozen die idealen Voraussetzungen. Fruchtbare, warme Böden im Schwemmland der Etsch bringen einen fruchtigen, konzentrierten Wein hervor, der ein gutes Alterungspotenzial hat. Die Rebstöcke wachsen auf ausgewählten, leichten Hanglagen um Bozen mit trockenen und wärmespeichernden Boden aus Quarzporphyr. Ein dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und schöner Länge.


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´Siebeneich´ · Merlot Riserva DOC 2016 © www.kellereibozen.com

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Siebeneich´ · Merlot Riserva DOC 2016, Kellerei Bozen, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerKellerei Bozen, Moritzinger Weg 36, I-39100 Bozen (BZ)
Alkoholgehalt15 % Vol.
Rebsorte(n)100% Merlot
AusbauEdelstahltank, 12 Monate Barriquefass
Lagerpotenzial2024+
Restzucker4,5 g/L
Serviertemperatur17-18 ° C.
VerschlussartNaturkorken
SpeiseempfehlungWildbraten
Jahrgang2016
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameKellerei Bozen
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1908
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeStephan Fillippi
Jahresproduktion (Fl.)2.500.000
Rebfläche (Hektar)310
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Prämierungen
I Vini Di Veronelli2 Sterne (von 3) / 88 Punkte (von 100)
Luca Maroni87 Punkte (von 100)
Falstaff91-93 Punkte (von 100)
Duemilavini4 Trauben (von 5)
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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