Mauritius · Lagrein-Merlot DOC 2019

  Der „Mauritius“ Lagrein-Merlot der Kellerei Bozen ist eine meisterhafte Cuvée, die die Charakteristika zweier Welten vereint: die tiefgründige Würze des Lagrein und die samtige Eleganz des Merlot. Der Name „Mauritius“ leitet sich vom lateinischen „San Maurizio“ (Moritzing) ab, einem kleinen Ort nahe Gries, dessen warme, fruchtbare Böden die Grundlage für diesen Wein bilden. Die Trauben gedeihen in den besten Lagen von Siebeneich und Gries bei Bozen, wo die Kombination aus mediterranem Klima und alpiner Frische ideale Bedingungen für die Reben schafft. Nach der traditionellen Vergärung in Holzfässern reift der Wein etwa ein Jahr lang in französischen Barriques und großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der „Mauritius“ in einem tiefen Granatrot und verströmt ein intensives Bouquet von reifen Waldbeeren, Kakao und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich dicht und komplex mit feinen, gut integrierten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Kunstfertigkeit der Kellerei Bozen und ein Ausdruck der einzigartigen Terroirs Südtirols. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel oder würzigem Hartkäse. - Gerardo [TS10/20]