Lunare · Gewürztraminer DOC 2018

  Der „Lunare“ Gewürztraminer der Kellerei Terlan aus Südtirol entfaltet sich bereits im Namen mit einer poetischen Klangfarbe — „Lunare“ verweist auf das Spiel von Licht und Schatten, das in den steilen Hängen rund um Terlan im Wechselspiel von alpinem Klima und mediterraner Sonne alltäglich ist. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen mit mineralreichen Porphyr‑ und Sandböden, die mit ihrer Wärme die exotische Aromatik der Sorte verlässlich hervorbringen. Nach handgelesener Selektion erfolgt eine schonende Pressung und eine dynamische Vergärung - die Hälfte im Edelstahl, die andere Hälfte im großen Holzfass - gefolgt von einer längeren Reife auf der Feinhefe, wodurch sich Tiefe, Textur und Eleganz verbinden.

Im Glas zeigt sich der „Lunare“ in einem intensiven Goldgelb mit warmem Schimmer, der bereits den reichhaltigen Eindruck vorwegnimmt. Das Bouquet öffnet sich mit betörenden Aromen von Litschi, Grapefruit und Limette, durchzogen von Rosenblättern, Ingwer und einer subtilen salzigen Mineralität - ein Duftfeld, das Frucht, Würze und Herkunftscharakter vereint. Am Gaumen überzeugt der Wein mit samtiger Textur und spürbarer Substanz: exotische Fruchtnoten verbinden sich mit einem eleganten Rückgrat aus Würze und Mineralität, der Abgang zeigt eine feine Bitternote, die den Stil dieses Gewürztraminers charakterisiert. Er ist ein idealer Begleiter zu würzigen oder auch asiatisch inspirierten Gerichten, vermittelt aber auch pur genossen das sinnliche Erlebnis eines Südtiroler Spitzenweißweins. - Gerardo [TS10/19]