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Grauvernatsch DOC 2020


Kellerei Kurtatsch, Südtirol

Grauvernatsch DOC 2020, Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Die anspruchsvolle Grauvernatsch Rebe gedeiht besonders gut in sonnigen Hanglagen - die kalkhaltigen Lehmböden von Kurtatsch ergeben einen festen, harmonischen Grauvernatsch mit seidigem Tannin, Kräuter- und Lebkuchennoten verbinden sich mit einem verführerischen Kirscharoma. - Gerardo [TS07/21]

Gerardo's Notizen: 'Als die Römer 15 v. Chr. von der Poebene nach Bozen vorstießen und Rätien eroberten, fanden sie eine über 500 Jahre alte Weinbaukultur vor. Die Vermutung, dass damals schon Vernatsch angebaut wurde, ist nahe liegend: der Name Vernatsch ist eine Ableitung vom Lateinischen 'vernaculus' = 'einheimisch'. Vernatsch ist der einzige Südtiroler Rotwein, den es sowohl als Lagen- und Gebietswein (Kalterersee, Bozner Leiten, St. Magdalener, Meraner Hügel), als auch als Sortenwein (Südtiroler Vernatsch und Grauvernatsch) gibt. Schon in den ältesten schriftlichen Zeugnissen wird der Grauvernatsch als vornehmste Vernatsch-Spielart beschrieben. Die eleganteste Vernatsch-Spielart gedeiht in einer Höhe von 280-450 Höhenmetern auf vorwiegend sandigem und lehmhaltigem Untergrund. Der Grauvernatsch bevorzugt warme, tiefgründige Böden. Nur bei Vollreife der Trauben entwickelt der Wein seine zarten Kirscharomen und sein typisches, seidiges Gerbstoffgerüst.


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Grauvernatsch DOC 2020

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungGrauvernatsch DOC 2020, Kellerei Kurtatsch, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
ErzeugerKellerei Kurtatsch Gen. Land. Ges., Weinstraße 23, I-39040 Kurtatsch (BZ)
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Grauvernatsch
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2024+
Gesamtsäure4,6 g/Liter
Restzucker2,8 g/Liter
Serviertemperatur14 ° C.
FiltrationJa
Speiseempfehlungheimische Vorspeisen & Teigwaren
Jahrgang2020
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer3924024915
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameKellerei Kurtatsch
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1900
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeOthmar Donà
Jahresproduktion1.000.000
Rebfläche (Hektar)180
Traubenzukaufnein

Beste Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
VernatschcupVernatsch des Jahres

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