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Merlot DOC 2014


Kellerei Kurtatsch, Südtirol [Artikel kommt nicht mehr nach!]
Merlot DOC 2014, Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Im mediterranen Klima von Kurtatsch setzt der Merlot-Fruchtkern Fleisch und Fülle an, die schmeichelnd-weichen Gerbstoffe fließen rund über den Gaumen. Eine erdige, an Steinpilze erinnernde Note verweist auf sein 'terroir', auf seine Kurtatscher Bodenhaftung. - Gerardo [TS07/15]

  Gerardo's Notizen: Der Merlot wurde gemeinsam mit den anderen Bordeaux-Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon vor 130 Jahren in Südtirol eingeführt. Bereits im Jahre 1890 – zu einer Zeit, als der Großteil des Weines noch in Fässern gehandelt wurde – kam die erste Flasche Merlot der damaligen Landeslehranstalt San Michele in den Verkauf. Die Merlot-Rebe ist ein ausgesprochener Tiefwurzler, der die wärmsten Kurtatscher Sand- und Schotterböden durchdringt, um die Bergsalze aus den unterirdischen Wasseradern aufzunehmen. Die Merlot-Trauben stammen aus steilen Hängen zwischen 220 und 300 m ü.d.M. Tiefgründige Böden mit hohem Lehmanteil sind für den Anbau der tiefwurzelnden Merlot-Rebe ideal. In diesen heißen Lagen entwickelt der Merlot seinen prallen Fruchtkörper und die typischen samtigen Gerbstoffe.


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Merlot DOC 2014 © www.kellerei-kurtatsch.it

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungMerlot DOC 2014, Kellerei Kurtatsch, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerKellerei Kurtatsch Gen. Land. Ges., Weinstraße 23, I-39040 Kurtatsch (BZ)
Alkoholgehalt13 % Vol.
Rebsorte(n)100% Merlot
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2018+
Gesamtsäure4,8 g/Liter
Restzucker2,3 g/Liter
Serviertemperatur17-18 ° C.
FiltrationJa
VerschlussartNaturkorken
Speiseempfehlungrotes Fleisch & Wildgerichte
Jahrgang2014
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameKellerei Kurtatsch
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1900
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeOthmar Donà
Jahresproduktion (Fl.)1.000.000
Rebfläche (Hektar)180
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Prämierungen
Gambero RossoOscar - Preis-/Leistungsverhältnis
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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