Vernatsch DOC 2023

  Der Vernatsch vom Kloster Neustift in Südtirol präsentiert sich im Glas mit einem klaren, hellen Rubinrot, das bereits beim ersten Anblick die Leichtigkeit und Eleganz dieser traditionsreichen Rebsorte erahnen lässt. Sein Bukett offenbart zarte Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, untermalt von dezenten floralen Noten, die an Wildblumen erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säurestruktur und feinen Tanninen, die ihm eine harmonische Balance und einen langen, anhaltenden Abgang verleihen. Die filigrane Art des Vernatsch macht ihn zu einem idealen Begleiter leichter Speisen, aber auch zu einem Wein, der pur genossen werden kann, um seine nuancierte Aromatik voll auszukosten.

Besonders bemerkenswert ist die Herkunft dieses Weines aus den historischen Weinbergen des Klosters Neustift, das seit dem 12. Jahrhundert eine bedeutende Rolle in der Weinproduktion Südtirols spielt. Die Reben wachsen in sonnigen Lagen entlang der sanften Hänge des Eisacktals, wodurch sie ideale klimatische Bedingungen und mineralstoffreiche Böden vorfinden. Diese einzigartige Verbindung von Tradition, sorgfältiger Weinbergsarbeit und der charakteristischen Terroirprägung verleiht dem Vernatsch seine besondere Feinheit und Ausdruckskraft, die ihn zu einem authentischen Botschafter der Südtiroler Weinbaukunst macht. - Gerardo [TS10/24]