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Chiodo · Marche Bianco IGP 2019 (Bio)


Simone Capecci, Marken
´Chiodo´ · Marche Bianco IGP 2019, Simone Capecci, Marken

Chiodo bedeutet 'Nagel' und ist auf den Namen dieser uralten Rebsorte zurückzuführen. Strahlendes Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen im Glas. Im Duft sofort ansprechend nach Weißdorn, Kamille und frischen Gräsern. Am Gaumen erfrischend und von dezenter Säure, äußerst schmackhaft, dabei stets schlank und fruchtbetont. - Gerardo [TS06/20]

  Gerardo's Notizen: Dieser neue Weißwein von Simone Cappecci wird aus der einheimischen Rebsorte Garofanata gewonnen, deren Spuren bis in das Jahr 1870 zurückreichen. DNA-Analysen haben die Einzigartigkeit dieser Traubensorte bestätigt, zehn Jahre Forschung sollten folgen um im Anschluß daran ein aussergewöhnliches Weinprojekt zu realisieren. Nach seiner Vorarbeit im Bereich der Rebsorte Pecorino, machte sich Simone Cappecci an dieses neue Vorhaben: Eine fast vergessene, einheimische Rebsorte vor dem Verschwinden zu bewahren.



Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.
Zertifiziertes Bio-Produkt.
Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 12 % Vol. am Lager

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´Chiodo´ · Marche Bianco IGP 2019 © www.simonecapecci.it

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Chiodo´ · Marche Bianco IGP 2019, Simone Capecci, Marken
Herkunft Marken / Ascoli Piceno
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerSimone Capecci, Via Santa Maria in Carro 13, I-63065 Ripatransone (AP)
Alkoholgehalt12 % Vol.
Rebsorte(n)100% Garofanata
Ausbau6 Monate Zementfaß, 9 Monate Flaschenreife
Lagerpotenzial2025+
Serviertemperatur10-12 ° C.
FiltrationJa
VerschlussartKorken
SpeiseempfehlungHeimwerkerarbeiten
ÖKO-KontrollnummerIT-BIO-009
Jahrgang2019
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameSimone Capecci
RegionMarken
Gründungsjahr1974
EigentümerSimone Capecci
ÖnologeSimone Capecci
Jahresproduktion (Fl.)120.000
Rebfläche (Hektar)22
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell
Familiengeführt / KleinkellereiJa

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
BioZertifiziertes Bio-Produkt.
JahrgangDer im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.
SonderpreisDer Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

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