Oppidum · Moscato di Terracina Secco DOC 2022

  Auf den Hügeln südlich von Rom, welche die Stadt Terracina umgeben, wachsen alte Moscatoreben, die schon die Römer kannten und schätzten. Das außergewöhnliche Mikroklima hat hier eine besondere Spielart der Muskatellertraube hervorgebracht, den Moscato di Terracina. Durch sorgfältige Kultivierung im Weinberg und sauberem Ausbau im Keller, ist der 'Oppidum' von Cantina Sant Andrea eine besondewre Empfehlung: Dieser Weißwein verfügt über eine kräftige, strohgelbe Farbe, mit goldenen Reflexen. Im Bukett ist er intensiv und typisch für Muskateller: Noten von exotischen Früchten, Aprikose und getrockneten Rosenblättern, komplex und überbordend - die Bezeichnung 'raumfüllend' drängt sich auf. Im Geschmack reich und voll, ausgewogen in der Säure und überschwänglich aromatisch, mit Noten von Mandeln und einem langem Abgang. Das wichtigste Merkmal jedoch: Der Wein ist trocken, entgegen der üblichen Verarbeitung als Süsswein, ist der Moscato di Terracina Secco 'Oppidum' einer der wenigen, wirklich trockenen Muskateller - und gerade deshalb so beliebt. - Gerardo [TS10/23]