Cirò Bianco DOP 2025 (Bio)

  Der Cirò Bianco von Santa Venere zeigt sich im Glas in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit betonen. In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet aus Zitrusnoten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, untermalt von dezenten mineralischen Akzenten, die auf die kalk- und tonhaltigen Böden der Region Kalabrien hinweisen. Ein Hauch von Mandeln und mediterranen Kräutern rundet das Aromenspiel ab und verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz.

Am Gaumen präsentiert sich der Cirò Bianco frisch und lebendig, mit einer klaren Säure, die die fruchtigen Aromen unterstützt und dem Wein Spannung verleiht. Die Textur ist angenehm leicht, aber präzise, der Abgang lang und harmonisch, mit einem leichten Nachklang von Zitrus und mineralischer Frische. Besonders bemerkenswert ist die Herkunft des Weins: Cirò ist eine der ältesten DOC-Regionen Kalabriens mit einer langen Weinbautradition, die bis in die antike griechische Besiedlung zurückreicht. Die autochthone Rebsorte Greco Bianco, die in diesem Wein dominiert, entfaltet auf den sonnigen Hängen der Region ihr volles Potenzial und macht jeden Schluck zu einem authentischen Ausdruck des kalabrischen Terroirs. - Gerardo [TS10/26]