Region Emilia-Romagna | Lambrusco und mehr
Am Nordhang des tosco-emilianischen Apennins liegt diese Region und erstreckt sich über einen großen Teil der Po-Ebene von Piacenza bis zur Adria. Ihren Namen verdankt sie der römischen Straße, die der Konsul Emilius Lepidius hier im 2. Jh. v. Chrl. von Piacenza nach Rimini bauen ließ. Die Landschaft ist gekennzeichnet durch große Kontraste zwischen weiten Ebenen und den Bergregionen der Emilia. Auf den stark landwirtschaftlich genutzten Flächen werden in der Ebene in großem Maße Weizen und daneben Reis und Mais angebaut und nicht zu vergessen die großen Obst-Kulturen. Kulinarisch bestens bekannt ist sie dank ihrer weltweit beliebten Spezialitäten wie Parmaschinken, Parmigiano Reggiano-Käse, gefüllter Pasta usw. Im Weinbau unterscheiden sich Emilia und Romagna deutlich, denn die Emilia liebt lebhafte oder perlende Weine wie den Lambrusco, der ein hervorragender Begleiter zu vielen würzigen und gehaltvollen Gerichten ist. In der Romagna werden stille Weine bevorzugt, hier ist der erste weiße DOCG-Wein beheimatet - Albana di Romagna. - Gerardo
'Minderwertigkeitskomplexe gegenüber renommierten Regionen sind jedenfalls nicht mehr angebracht. Heute hat man die Auswahl unter Hochwertgewächsen, seien es Alltagsweine oder Produkte der anspruchsvolleren Gattung.' - Slow Wine
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I Quercioli dolce Lambrusco Reggiano DOCMedici Ermete, Emilia-Romagna Bei Poggio Pollino - dem Zweitweingut von Medici Ermete entstehen feine Lambrusco Variationen zu moderaten Preisen: Der süsse Quercioli dolce ist kein direkter Speisenbegleiter, sondern ein idealer Aperitif. Das delikate Bouquet zusammen mit der feinfruchtigen Süsse am Gaumen, machen diesen Lambrusco zu einem erfrischendem Partybegleiter. - Gerardo 1102616775 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 8,5 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 4,99 6,65 €/L
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I Quercioli secco Lambrusco Reggiano DOCMedici Ermete, Emilia-Romagna Bei Poggio Pollino - dem Zweitweingut von Medici Ermete entstehen feine Lambrusco Variationen zu moderaten Preisen: Feines Rubinrot mit sanftem Purpur im Glas. Im Duft feine Beerenfrucht und etwas Veilchen. Im Geschmack vollmundig, harmonisch und von kaum spürbarem Tannin. Gut zu kaltem Aufschnitt aber auch zu kräftig gewürzten Speisen geeignet. - Gerardo 1609338976 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 11 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 4,99 6,65 €/L
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Bocciolo Lambrusco Grasparossa dolce DOC 2020Medici Ermete, Emilia-Romagna
Bocciolo ist ein süßer Lambrusco von intensiver, rubinroter Farbe und violetter, spritziger Perlage. Im Duft sehr fruchtig, mit Anklängen an rote Beeren und Früchte. Am Gaumen ebenfalls sehr fruchtbetont, blumig, vollmundig und samtig. Die Restsüße ist deutlich schmeckbar, jedoch keineswegs pappig oder banal. - Gerardo 3645424857 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 7,5 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 6,95 9,27 €/L
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Assolo Lambrusco Reggiano secco DOC 2020Medici Ermete, Emilia-Romagna
Trockener Lambrusco von tiefer, rubinroter Farbe und spritziger Perlage. Mit rosafarbenem Schaum bietet der Assolo einen konzentriert-herzhaften Genuss. Im Duft gehaltvoll nach Kirsch- und Brombeerfrucht. Am Gaumen vollmundig und dabei erfrischend, gutes Gleichgewicht zwischen Fruchtsäure und Tannin. - Gerardo 4275694983 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 11,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 6,95 9,27 €/L
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Nebbie d'Autunno Malvasia Dolce IGTMedici Ermete, Emilia-Romagna
Süßer Schaumwein von hellgelber Farbe und anhaltender Perlage. Im Duft aromatisch, mit charakteristischen Anklängen an Holunder und Aprikose. Am Gaumen fruchtbetont und von feiner Süße. Ein toller Begleiter der vegetarischen Küche sowie zu Desserts. - Gerardo 1222252520 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 4 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 7,95 jetzt € 7,59 10,12 €/L
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Daphne Malvasia Secco DOCMedici Ermete, Emilia-Romagna Dieser trockene Schaumwein zeigt sich von zarter, strohgelber Farbe. Im Duft lebendiges und charakteristisches Aroma welches an Lavandel und Veilchen erinnert. Am Gaumen trocken und erfrischend, ideal als Aperitif oder zu kalten Vorspeisen. - Gerardo 1320578019 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 11,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 8,95 11,93 €/L
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Concerto Lambrusco Reggiano secco DOC 2020Medici Ermete, Emilia-Romagna
Elegant und raffiniert ist der Concerto - die Edelversion des trockenen Lambrusco von Medici Ermete. Die Farbe im Glas ist ein sattes und tiefes Dunkelrot mit violettem, anhaltender Perlage. Im Bouquet einladend fruchtig und frisch mit Noten von Kirschen, roten Beeren und Holunder. Am Gaumen trocken, dicht und saftig mit weicher Tanninstruktur. - Gerardo 9822989070 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 11,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 9,75 13,00 €/L
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Girapoggio Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2018Bissoni, Emilia-Romagna
Die Farbe ist ein sattes purpurrot mit violetten Einschlüssen. Im Duft nach schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und Lakritze. Im Trunk schnörkellos, fruchtbetont und von feiner Kräuterwürze. Leichter Sangiovese aus der Emilia-Romagna, welcher sich durch seine unkomplizierte Art zu allerlei Mahlzeiten und Anlässen eignet. Unsere aktuelle, kleine-große Entdeckung aus der Emilia-Romagna! - Gerardo 3776246760 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Rotwein trocken | 13 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand € 9,95 12,65 €/L
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'Wenn ihr von der Küche Bolognas sprechen hört', schrieb vor einigen hundert Jahren Pellegrino Artusi, 'macht eine Verbeugung, denn sie verdient es. Es ist eine etwas schwerere Küche - die - wenn man eine Entschuldigung dafür sucht, vielleicht durch das Klima bedingt ist, aber äußerst schmackhaft und gesund; die Langlebigkeit der Bevölkerung mit einem Durchschnittsalter von achtzig bis neunzig Jahren zeugt dafür...'.
'Bologna la grassa' - Bologna die Fette - sagt man in Italien, und fürwahr, das Gebiet, das sich von Piacenza über Parma, Modena, Bologna bis nach Ravenna erstreckt, ist so etwas wie die große Sonntagsküche unseres Nachbarn. Nur eben: Lasagne al Forno, Tagliatelle, Tortellini unter den Teigwaren, dann etwas Schinken aus Parma und Zampone aus Modena erst noch dazu, da braucht es schon Eßkünstler, die ihre Kalorientabelle zuhause lassen. Und es braucht Weine zu solch pantagruelischen Mahlzeiten, die das allzu üppige gewissermaßen verdünnen, etwa einen Albana di Romagna oder einen Lambrusco, süffig, oftmals leicht schäumend. Und daß er, wie kundige Leute aus der Gegend behaupten, die Verdauung in wunderbarer Weise unterstützen soll, wäre sicher noch ein weiterer Grund ein zusätzliches Glas zut trinken.
Der Weinhorizont der Emilia-Romagna wird deutlich vom bekannten Lambrusco dominiert. Es ist der leichte, perlende und mehr oder weniger süße Rotwein stammend aus den vier Spielarten Sorbara, Grasparossa di Castelvetro, Reggioano und Salamino di Santa Croce. Daneben tummelt sich jedoch ein umfangreiches Rebenbündel aus Barbera, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Pinot-Grigio, Gutturnio oder der berühmte Albana die Romagna - welcher der erste DOCG Wein Italiens war. Neben den allgegenwärtigen Alltagsweinen von recht unterschiedlicher Qualität, werden auf ca. 15% der gesamten Rebfläche auch etliche qualitativ sehr hochwertige DOC Weine produziert. Das Weinbaugebiet der Emilia-Romagna ist zum Großteil von den schweren und zugleich fruchtbaren Böden des Po-Schwemmlandes geprägt. Insgesamt sind die Anbaubedingungen in der Region sehr gut und bieten genügend Spielraum für die klassische Produktion sowie zahlreiche kreative Ansätze - welche leider nur selten genutzt und noch seltener vermarktet werden. Die Weinbauern der Region sind zum überwiegenden Teil im Stile einer Genossenschaft organisiert, weshalb die althergebrachte Massenproduktion den Weinbau in der Emilia-Romagna stark prägt. Dies tut der Qualität jedoch keinen Abbruch - wie zahlreiche etablierte Etiketten beweisen. - Gerardo
Auch wenn in der Emilia-Romagna seit Jahrhunderten die rote Rebsorte Sangiovese angebaut wird, der wichtigste Wein der Region ist und bleibt der perlende Lambrusco in seiner süßen wie trockenen Variante.
'Sieht man sich die Weinbau - und Bereitungsprojekte an, die die Rebe in den Mittelpunkt stellen, wird klar: Der Königsweg zur Qualität führt über das Terroir und seine Feinheiten. Auf dessen Facettenreichtum gründet sich denn auch die keimende Renaissance des Lagencharakters.' - Gambero Rosso