Fürst · Vernatsch Meraner DOC 2021

  Der „Fürst“ Vernatsch Meraner DOC der Kellerei Meran ist ein exquisites Beispiel dafür, wie die autochthone Sorte Vernatsch in einer ausgesuchten Südlage ihre ganze Anmut entfalten kann. Die Rebstöcke wachsen an einem steil geneigten Hang oberhalb von Algund, wo der Boden aus lockerem Moränenschutt und die meranerische Höhenlage zusammen ein Mikroklima schaffen, das Konzentration und Eleganz gleichzeitig fördert. Das Traubengut wird handverlesen, nach schonender Verarbeitung teils im großen Edelstahltank vergoren und anschließend zur Verfeinerung im großen Eichenholzfass gelagert - ein Ausbau, der dem Wein Tiefe verleiht, ohne seine charakteristische Frische zu beschneiden.

Im Glas zeigt sich dieser Vernatsch in leuchtendem Rubinrot mit subtilen violetten Reflexen, ein visueller Vorbote seiner filigranen Struktur. In der Nase eröffnen sich Noten von Veilchen und roten Beeren, begleitet von zarten Mandelaromen, die dem Wein eine elegante und zugleich verspielte Aromatik verleihen. Am Gaumen verbindet sich diese Fruchtfülle mit einer sanften Textur und fein konturierten Tanninen; der „Fürst“ wirkt dabei charmant und doch mit Stil - ein Rotwein, der perfekt zu südtiroler Hausmannskost, Wurstplatten oder leichter Fleischküche passt, aber auch solo für sich stehen kann. - Gerardo [TS10/22]