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Meraner Kellerei | So schmeckt die Meraner Sonne!

Meraner Kellerei | So schmeckt die Meraner Sonne!



Die Meraner Weinkellerei wurde im Jahre 1952 von 42 Weinbauern aus dem Raum Meran gegründet. Das Ziel war es, ihre Trauben gemeinsam zu vinifizieren und unter einheitlichem Namen zu vermarkten. Heute zählt die Kellerei 200 Mitglieder, welche rund 140 Hektar Reben bewirtschaften. Es sind allesamt sehr kleine und übersichtliche Weinhöfe. Ihr Zusammenschluss ist ebenso eine qualitative wie wirtschaftliche Notwendigkeit.

Meran, die Perle Südtirols: dreihundert sonnige Tage im Jahr verwöhnen die Gäste des bekannten Kurortes. Das mediterrane Klima Merans lässt aber auch die vielen erlesenen Rebsorten an den Hängen der Weinberge wachsen und gedeihen. In der Meraner Kellerei entstehen daraus kraftvolle, elegante und schmackhafte Weine. - Gerardo

'Die Cantina Produttori di Merano gehört zu den kleineren Kooperativen in Südtirol: insgesamt 142 Hektar Weinberge in glänzenden Lagen, etwa 550.000 Flaschen im Jahr. Zum Glück des Kellermeisters Stefan Kapfinger der wieder eine spektakuläre Flaschengala vorführte. Doch Kapfinger ist auch ein großer Schiava-Künstler, was er mit drei komplett verschiedenen Exemplaren beweist.' - Gambero Rosso


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Vino Rosso 'Rotwein' LITER 2016

Vino Rosso 'Rotwein' LITER 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Prägend für den Geschmack und die Qualität dieses Vernatsch ist das besondere Klima der Kurstadt Meran. Der Burggräfler weist alle guten Eigenschaften der Vernatschweine auf, was ihn zu einem frisch-fruchtigen und sehr milden Rotwein macht. - Gerardo

Hinweis: Die Etiketten schwanken je nach Lieferung zwischen dem alten (weissen) und dem neuen (roten) Etikett. Wein und Inhalt sind derselbe, es gibt nur eine Sorte 'Vino Rosso Rotwein' der Meraner/Burggraefler Kellerei.

 

1,00-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 12 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Vino Bianco 'Weisswein' LITER 2016

Vino Bianco 'Weisswein' LITER 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Zarter Weißburgunder, von animierendem und floralem Duft. Am Gaumen trocken, nicht aufdringlich und nicht belanglos. Ein Allrounder. - Gerardo

 

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Sdt. Edelvernatsch Meran LITER DOC 2016

Sdt. Edelvernatsch Meran LITER DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Unkomplizierter Alltags-Vernatsch in der Literflasche. Kaum Tannine und mit wenig Säure.

 

1,00-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 12 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Vernatsch 'Meraner Burggraefler' LITER DOC 2016

Vernatsch 'Meraner Burggräfler' LITER DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Prägend für den Geschmack und die Qualität dieses Weines ist das besondere Klima der Kurstadt Meran. Der Burggräfler weist alle guten Eigenschaften der Vernatschweine auf, was ihn zu einem frisch-fruchtigen und sehr angenehmen Qualitäts-Rotwein macht. - Gerardo

'Die Tendenz geht wieder in Richtung leichtere Weine, trinkige Weine, die selbstverständlich genossen werden können um jeden Tag Freude zu machen, ohne groß herum zu philosophieren.' - Helmuth Köcher, Präsident des Meraner Weinfestivals

 

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Vernatsch Meraner Kuechelberg DOC 2016

Vernatsch Meraner Küchelberg DOC 2016


Burggräfler / Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Auf dem Küchelberg oberhalb der Stadt Meran, stehen die Vernatsch-Rebstöcke für diesen urtypischen Südtiroler Rotwein. Leuchtendes, helles Rubin; duftige Nase nach frischen Himbeeren, dann zarter Mandelton; am Gaumen leichtfüßig und zart, verhaltenes Tannin, mild. Der Meraner Küchelberg findet Beachtung und Wertschätzung, er ist ein eleganter Essensbegleiter sowie ein feiner Trinkwein. - Gerardo

'So kommt es, dass die Burggräfler heute viele solide und einige ausgezeichnete Weine im Sortiment haben, die sich mit denen anderer renommierter Genossenschaften durchaus messen können, vor allem im Basisbereich.' - Dr. Jens Priewe (Die Weine von Südtirol)

'Wir sind stolz auf unseren Meraner Vernatsch, ein saftiger, trinkiger Wein, der wie kein anderer unsere einmalige Landschaft zum Ausdruck bringt.' - Hansjörg Dona (Kellermeister, Burggräfler Kellerei)

 

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Vernatsch Meraner 'Festival' DOC 2016

Vernatsch Meraner 'Festival' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Der Meraner vom Küchelberg, ist ein leichter und trockener Rotwein und wohl der bekannteste Vernatsch-Wein Südtirols. Die Farbe ist leuchtend rubinrot, im Bukett erkennt man ein schönes Spiel von Mandeln, Veilchen und roten Früchten. Am Gaumen mild und von weichen Tanninen, mit feinem und angenehmen Nachhall. - Gerardo

'...Doch Kapfinger ist auch ein großer Schiava-Künstler, was er mit drei komplett verschiedenen Exemplaren beweist.' - Gambero Rosso

 

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Sdt. Chardonnay 'Festival' DOC 2016

Sdt. Chardonnay 'Festival' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Trauben dieses Chardonnay stammen aus dem Weinberg Schenna bei Meran. Der Wein hat eine lebhaft strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Das Bukett erinnert an exotische Früchte wie Ananas, Banane und reife Äpfel. Im Mund harmonisch, frisch, sehr weich mit anhaltendem Abgang. - Gerardo

 

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Sdt. Pinot Grigio 'Festival' DOC 2016

Sdt. Pinot Grigio 'Festival' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Trauben dieses Grauburgunders stammen aus Weinbergen bei Meran, Tscherms und Marling. Die Farbe ist ein lebhaftes Strohgelb. Fruchtiger, frischer Duft nach Pfirsich und Banane, am Gaumen ausgeglichen und voll, mit belebender Fruchtsäure. - Gerardo

 

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Sdt. Weissburgunder 'Festival' DOC 2016

Sdt. Weissburgunder 'Festival' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Weissburgunder Trauben dieses Weines stammen aus Labers und Dorf Tirol. Brilliantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure. - Gerardo

'Die Weine der klassischen Linie überzeugen durch ihre knackige Säure.' - Dr. Jens Priewe

 

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Meraner Algunder Rosengarten DOC 2016

Meraner Algunder Rosengarten DOC 2016


Burggräfler / Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

An den Hängen der Orte Algund und Plars wächst dieser Vernatsch, der stets etwas kräftiger ausfällt. Funkelndes Rubin; ansprechend nach reifen Himbeeren, etwas Brombeere und feinen Noten nach Brotkruste; runder, saftiger Ansatz, mildes, weiches Tannin, guter Körper, feuriges Finale. Ein jugendlicher kräftiger Rotwein, mit einer dezenten Herbe ausgestattet, trotzdem ein lebhafter, frischer Tiroler. - Gerardo

'Die Gewächse der Burggräfler überzeugen auch durch ihr interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis.' - Falstaff

'Weil die Vernatsch-Trauben angesichts der thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht sehr aromatisch schmecken, erlangten sie als 'Meraner Kurtrauben' weltweite Berühmtheit.' - Dr. Jens Priewe (Die Weine von Südtirol)

 

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Sdt. Cabernet 'Festival' DOC 2014

Sdt. Cabernet 'Festival' DOC 2014


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Trauben des Cabernet-Sauvignon 'Festival' stammen aus dem Weinberg Untermais mit einer Lage von cirka 350 Höhenmetern. Der Wein hat eine tiefrote Farbe, im Bouquet feine Noten von Kaffeebohne, Cassis und Bitterschokolade. Am Gaumen vollmundig und kräftig, mit weichem Abgang. - Gerardo

 

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Vinschgau Vernatsch 'Sonnenberg' DOC 2016

Vinschgau Vernatsch 'Sonnenberg' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Das Anbaugebiet dieses Vernatsch Weines befindet sich bei Kastelbell im Mittelvinschgau, die Rebgärten gedeihen auf einer Höhe von bis zu 650 Metern. Die Farbe es Vinschgauer Sonnenberg ist von leuchtendem Rubinrot, das Bukett erinnert an Mandeln und Veilchen; im Mund präsentiert sich dieser Vernatsch weich, harmonisch und mit gut eingebundener Säure. - Gerardo

'Gewohnt gut die Abfüllungen auf Schiava-Basis.' - Gambero Rosso

 

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Sdt. Merlot 'Festival' DOC 2015

Sdt. Merlot 'Festival' DOC 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Trauben dieses Südtiroler Merlot stammen aus Untermais, gewachsen in einer Höhenlage von ca. 350 Meter. Die Farbe ist dunkelgranatrot, das fruchtige Bouquet erinnert an Lakritze, Cassis und Kirscharomen. Am Gaumen leichter Ansatz von Eichenholz, gut eingebundene griffige Tannine, mit weichem langem Abgang. - Gerardo

 

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Meraner Schickenburg 'Graf von Meran' DOC 2016

Meraner Schickenburg 'Graf von Meran' DOC 2016


Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Dieser klassische Südtiroler Vernatsch gedeiht auf einer Hügellage in Marling um den malerischen Ansitz Schickenburg. Leuchtendes Rubin; kompakt, nach Hefe, Brotkruste und etwas Veilchen; saftig und rund im Ansatz und Verlauf, im Finale ausgeprägte Kirschnoten, überaus harmonisch. Frisch, lebendig und fröhlich in seiner Art. - Gerardo

'Ein Klassiker ist der Meraner Schickenburg, der saftiges, authentisches Trinkvergnügen garantiert.' - Falstaff

'Etliche Gläser brachten auch die Roten nach Hause so wie der stets köstliche Meraner Schickenburg' - Gambero Rosso

'Besondere Erwähnung verdient der Meraner Schickenburg - das elegante Gegenstück zu den St. Magdalenern' - Dr. Jens Priewe (Die Weine von Südtirol)

 

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Sdt. Lagrein 'Festival' DOC 2016

Sdt. Lagrein 'Festival' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Trauben dieses Südtiroler Lagrein stammen vom Tappeinerweg bei Lana, gewachsen in einer Höhenlage von ca. 380 Meter. Der Wein hat eine rubin-dunkelgranatrote Farbe, fruchtige Aromen nach Kirsche und Veilchen. Am Gaumen weich, samtig mit gut eingebundenen Tanninen und feinem, anhaltendem Abgang. - Gerardo

 

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'Roat' Mitterberg Cuvee IGT 2015

'Roat' Mitterberg Cuvee IGT 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Eine ausgewogene Cuvee, vereint in sich die Frucht des Vernatsch mit der Eleganz des Blauburgunders und der Samtigkeit des Merlot. Ein Wein aus Meran mit höchstem Trinkgenuss. - Meraner Weinkellerei

 

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Sdt. Sauvignon 'Festival' DOC 2016

Sdt. Sauvignon 'Festival' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Sauvignon Blanc Trauben aus Weinbergen in Algund und Dorf Tirol bilden die Grundlage dieses Weines. Der Sauvignon hat eine klare leuchtende grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser und Brennessel. Im Mund elegant, rassig, mit anhaltendem Finale. - Gerardo

 

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Sdt. Goldmuskateller 'Graf von Meran' DOC 2016

Sdt. Goldmuskateller 'Graf von Meran' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Goldmuskateller-Trauben aus ausgesuchten Lagen in Marling, Lana, Schenna und Algund bilden die Grundlage für den Moscato Giallo 'Grav von Meran'. Die Farbe ist ein leuchtendes, helles Strohgelb. Das Bouquet ist sehr ansprechend nach Orangen und Zitronen. Am Gaumen würzig und frisch, von feiner Länge. - Gerardo

 

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'Dunkl' Mitterberg Cuvee IGT 2013

'Dunkl' Mitterberg Cuvee IGT 2013


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Eine eigenständige Cuvee aus Cabernet, Merlot und Blauburgunder. Intensiv und verführerisch im Duft, samtig und mit satter Frucht am Gaumen. Genießen Sie diesen vollmundigen Wein aus Meran je nach Vorliebe kellerfrisch oder bei Zimmertemperatur. - Meraner Weinkellerei

 

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Vinschgau Blauburgunder 'Sonnenberg' DOC 2015

Vinschgau Blauburgunder 'Sonnenberg' DOC 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Farbe zeigt ein brilliantes Rubinrot mit leicht dunkler Tönung. Das Bouquet zeigt Anklänge von Wildkirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sehr delikat und vielschichtig, dabei stets harmonisch. - Gerardo

 

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Sdt. Chardonnay 'Graf von Meran' DOC 2015

Sdt. Chardonnay 'Graf von Meran' DOC 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Der Chardonnay 'Graf von Meran' besticht durch leuchtende, grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Birne, Pfirsich und Banane. Schöne Fülle am Gaumen, rassige Säure und ein saftiger, langer Abgang. - Gerardo

 

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Sdt. Weissburgunder 'Graf von Meran' DOC 2016

Sdt. Weissburgunder 'Graf von Meran' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Von brillianter, grünlich-gelber Farbe ist der Weissburgunder aus der Linie 'Graf von Meran'. Der frische Duft dieses Weines erinnert an grüne Äpfel, am Gaumen buttrig und weich mit betont lebhafter Fruchtsäure. - Gerardo

 

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Sdt. Weissburgunder 'Graf von Meran' DOC 2015

Sdt. Weissburgunder 'Graf von Meran' DOC 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Von brillianter, grünlich-gelber Farbe ist der Weissburgunder aus der Linie 'Graf von Meran'. Der frische Duft dieses Weines erinnert an grüne Äpfel, am Gaumen buttrig und weich mit betont lebhafter Fruchtsäure. - Gerardo

 

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Sdt. Blauburgunder 'Graf von Meran' DOC 2014

Sdt. Blauburgunder 'Graf von Meran' DOC 2014


Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Leuchtende, rubinrote Farbe im Glas. Feine Nase nach reifer, roter Beerenfrucht. Der kurze Ausbau im Barrique unterstreicht die Noten von Brombeeren und Himbeeren mit dezentem Röstaromen. Am Gaumen samtig und rund, mit weichen Tanninen. Gute Struktur und langes Finale. - Gerardo

 

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Sdt. Cabernet Riserva 'Graf von Meran' DOC 2014

Sdt. Cabernet Riserva 'Graf von Meran' DOC 2014


Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Die Trauben dieses hochwertigen Cabernets stammen aus Weinbergen in Labers bei Meran: Der Wein hat eine dichte und eindrucksvolle Farbe. Im Duft sehr intensive Fruchtnoten nach Ribes, Wildkirsche, Lakritze und Leder. Am Gaumen mollig und weich sowie von griffigen Tanninen. Das Finale ist fein und anhaltend. - Gerardo

 

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Sdt. Sauvignon 'Graf von Meran' DOC 2016

Sdt. Sauvignon 'Graf von Meran' DOC 2016


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Farbe dieses Sauvignon blanc ist ein leuchtend grünliches Gelb. Im Bukett erkennen wir dezente Vanillenoten, Kräuter, Holunder und Paprika. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon 'Graf von Meran' voll, kräftig und harmonisch. Ein aromatischer Wein von knackiger Säure und anhaltendem Finale. - Gerardo

 

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Sdt. Merlot-Lagrein 'Graf von Meran' DOC 2015

Sdt. Merlot-Lagrein 'Graf von Meran' DOC 2015


Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Diese elegante Cuvee verbindet den rustikalen Charme des Lagrein (10 Jahre alte Rebstöcke) mit der Samtigkeit von Merlot (20 Jahre alte Rebstöcke): Die Farbe ist von einem leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Brombeere und Vanilleschote, Am Gaumen von herzhaftem Tannin und weichem, langem Nachhall. - Gerardo

 

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Sdt. Gewuerztraminer 'Graf von Meran' DOC 2015

Sdt. Gewürztraminer 'Graf von Meran' DOC 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Lebhaft strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Duft angehem und sehr sortentypisch mit Anklängen an Rosenblüten, Minze und Zitronenmelisse. Am Gaumen harmonisch und frisch, von milder Würze und lang anhaltend. - Gerardo

 

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Sdt. Weissburgunder 'Tyrol' DOC 2015

Sdt. Weissburgunder 'Tyrol' DOC 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Von funkelndem, hellem Strohgelb ist der Weissburgunder 'Tyrol'. Das Bouquet zeigt eine feine Frucht nach Apfel und Birne sowie etwas Honig und Nüsse. Am Gaumen von saftiger und frischer Säure und bleibendem Nachhall. - Gerardo

 

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Sdt. Chardonnay 'Goldegg' DOC 2014

Sdt. Chardonnay 'Goldegg' DOC 2014


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Der Chardonnay 'Goldegg' ist von leuchtender, strohlgelber Farbe. Im Duft Fruchtnoten nach Birne und Banane, am Gaumen von schöner Fülle, Cremigkeit, harmonischer Säure und feinem Nachhall. - Gerardo

 

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Sdt. Sauvignon 'Mervin' DOC 2015

Sdt. Sauvignon 'Mervin' DOC 2015


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Dieser elegante Sauvignon zeigt in der Nase Noten nach Holunderblüten, Tomatenblätter und Stachelbeeren. Am Gaumen ist der 'Mervin' sortentypisch, geprägt von Fülle und Rasse, mit feinem langem Abgang. - Gerardo

 

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Sdt. Lagrein Riserva 'Segen' DOC 2014

Sdt. Lagrein Riserva 'Segen' DOC 2014


Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Von tiefer, dunkelgranatroter Farbe im Glas. In der Nase fruchtig und komplex nach Lakritze, Leder, Kirsche und Bitterschokolade. Am Gaumen gut eingebundene, griffige Tannine, salzig und weich mit feinem, langem Nachhall. - Gerardo

 

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Sdt. Merlot Riserva 'Freiherr' DOC 2013

Sdt. Merlot Riserva 'Freiherr' DOC 2013


Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Im Glas von eindrucksvoller, granatroter Farbe mit sich nur leicht aufhellenden Rändern. Im Bouquet mischen sich fruchtige Noten nach Weichselkirschen und Brombeeren mit dezenten Tönen von Lakritze und Schokolade. Das Mundgefühl ist kräftig, harmonisch und anhaltend. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 15 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Passito Sissi 'Linie Weinbergselektion' DOC 2008

Passito Sissi 'Linie Weinbergselektion' DOC 2008


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und Vanille erinnernd. Im Geschmack süß, dicht und lang anhaltend. - Gerardo

'...allen voran ein echter Kellerklassiker: der Moscato Giallo Passito Sissi. Das Rebenbündnis aus 80 Prozent Moscato giallo und 20 Prozent Gewürztraminer formuliert einen komplexen Aromavortrag aus Zitrus-, Dattel- und Malznoten. Seine wohlbemessene Süße federt den konzentrierten Dessertwein mit einer kräftigen Säure ab.' - Gambero Rosso

 

0,37-L-Fl. | Süssswein | Alkohol: 13 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite.

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Meraner Kellerei | So schmeckt die Meraner Sonne!



Die Weinkellerei Meran wird oft als erste Adresse genannt, wenn es darum geht, aus den 'Meraner Trauben' Qualitätsweine mit besonderer Raffinesse zu keltern. Die Hauptweingüter liegen an den exponierten Sonnenhängen der Umgebung, z.B. am Meraner Küchelberg, am Tappeinerweg, am Segenbühle, im Dorf Tirol, Riffian, Schenna, Labers, Freiberg sowie am Vinschgauer Sonnenberg von Naturns bis Kastellbell. Jede Lage hat ihre ganz spezifischen geologischen und mikroklimatischen Vorraussetzungen und bringt Qualitätstrauben hervor, die Zeugnis ablegen von der Bodenbeschaffenheit und Vegetation ihres Anbaugebietes.

Im Jahre 1952 schlossen sich mutige und zielstrebige Meraner Weinbauern zusammen und gründeten die Meraner Kellereigenossenschaft mit der Aufgabe, die Weinqualität zu verbessern und den Verkauf zu steigern. Gewissenhaftigkeit, Zusammenhalt, Vertrauen der treuen Mitarbeiter führten zu einen gesunden und aufstrebenden Kellereibetrieb mit über 200 Mitgliedern und einer bewirtschafteten Fläche von über 140 ha blicken können. Das mediterrane Klima Merans lässt aber auch die vielen erlesenen Rebsorten an den Hängen der Weinberge wachsen und gedeihen. In der Meraner Kellerei entstehen daraus kraftvolle, elegante und angenehme Weine.

Mit dem Eintritt des Kellermeisters Stefan Kapfinger im Jahre 1992 begann für die Meraner Weinkellerei eine große und anhaltende Qualitätsentwicklung. 'Gute Weine entstehen in den Weingärten, die wir im Keller nur noch veredeln können', so Stefan Kapfinger. Der passionierte Kellermeister Stefan Kapfinger ist ein Meister seines Faches. Er ist spitzfindiger Spezialist und gibt seit Jahren eine strenge Qualitätslinie vor. Dafür erntet er u.a. für seine aromatischen Weißweine, die preisgekürten Süßweine und nicht zuletzt für die aussagekräftigen Vernatsch-Weine Italienweit Anerkennung. Ihm liegt der Einklang mit der Natur und die naturnahe Bewirtschaftung am Herzen, denn sie verbessere das biologische Gleichgewicht und damit die Vitalität der Reben. Als wichtig erachtet der Kellermeister, dass man für jeden Standort die passende Rebsorte findet und somit das Optimum aus ihr heraus hole. Stefan Kapfinger kümmert sich insbesondere auch um die Weiterentwicklung seiner motivierten Weinbauern mit besonders guten Lagen. Vom Austrieb bis zur Lese treffen sich die Winzer und der Kellermeister regelmäßig, wobei Stefan Kapfinger seine eigenen Leistungen bescheiden in den Hintergrund stellt. Er verfügt über all das Wissen, um große Weine zu erzeugen, stellt es jedoch nie zur Schau. Sein Zuhause ist das verwinkelte Kellerlabyrinth mit seinen unzähligen neuen und alten Fässern. - Gerardo

'Es ist ein mühsamer und steiniger Weg, den wir von der Meraner Kellerei zur allgemeinen Qualitätsverbesserung eingeschlagen haben. Nachdem sich die ersten Erfolge eingestellt haben, ist es für alle eine faszinierende Herausforderung, den Weg nach oben weiter zu gehen, und dies, ohne die Tradition des Südtiroler- und Meraner Weinbaus zu vergessen.' - Stefan Kapfinger, Kellermeister der Meraner Kellerei