Meraner Küchelberg DOC 2023

  Der „Meraner Küchelberg“ Vernatsch der Kellerei Meran zeigt eindrucksvoll, wie die autochthone Vernatsch‑Traube in den sonnenverwöhnten Steillagen des Küchelbergs oberhalb von Meran ihre alpine Leichtigkeit zur Entfaltung bringt. Auf durchlässigen Moränenschutt‑ und Sandböden gewachsen, profitieren die Reben von hoher Lage und guter Belüftung - Bedingungen, die Intensität und Frische gleichermaßen erzeugen. Nach einer schonenden Handlese und kontrollierten Vergärung im Edelstahl folgt ein kurzer Ausbau im großen Eichenfass, wodurch dem Wein eine elegante Struktur verliehen wird, ohne seine Ursprünglichkeit zu verlieren.

Im Glas präsentiert sich der Küchelberg Vernatsch in hellem Rubin mit violetten Reflexen - ein visuelles Zeichen seiner feinen Frucht. Die Nase entfaltet Aromen von Waldhimbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Bittermandel und Veilchen, die typisch für die Vernatsch‑Varietät sind. Am Gaumen beeindruckt er mit geschmeidiger Textur, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Frische: Der Wein wirkt leichtfüßig und doch charaktervoll - ideal als Begleiter zu Südtiroler Marende, Käse‑ und Speckplatten oder einfach zum genussvollen Moment bei guter Gesellschaft. - Gerardo [TS10/24]