Umfang: 4 Minuten | Podcast anhören: ()
Assolo · Lambrusco Reggiano secco DOC 2025
Medici Ermete, Emilia-Romagna
€ 7,95 = 10,60 €/L
Der Assolo Lambrusco Reggiano Secco präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit einer feinen, lebhaften rosa Perlage. In der Nase entfaltet er ein intensives Bukett von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Veilchen, das seine Herkunft aus der Emilia-Romagna unverkennbar macht. Diese aromatische Tiefe verleiht dem Wein eine einladende, charakterstarke Präsenz schon beim ersten Eindruck.
Am Gaumen überzeugt der Assolo mit seiner saftigen Struktur, frischen Fruchtsäure und gut eingebundenen Tanninen, die ihm Spannkraft und Eleganz verleihen. Trotz seiner trockenen Stilistik bleibt er zugänglich und harmonisch. Ob zu würzigen Wurstwaren, gegrilltem Fleisch oder einfach als animierender Aperitif - dieser Lambrusco bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne auf gelungene Weise verbindet.- Gerardo [TS10/26]
"Geschmackvoll und weich schmiegt er sich am Gaumen an, ohne die Frische und Duftigkeit eines Lambrusco dranzugeben." - Gambero Rosso
Der Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend.
| 0,75-L | Preis inkl. USt (DE) | zzgl. Versand | enthält Sulfite | 11,5 % Vol. | auf Lager |
© www.medici.it Nur streng selektioniertes Lesegut findet seinen Weg in den limitierten Assolo, der Jahr für Jahr aus der Rebsorte Lambrusco Salamino sowie weiteren traditionellen Lambrusco-Varietäten gekeltert wird. Die natürliche Flaschengärung verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die ihn deutlich von gängigen Lambrusco-Stilen abhebt. Bereits im Glas zeigt er seine Persönlichkeit durch intensives Rubinrot und lebhafte Perlage.
Am Gaumen entfaltet sich der Assolo trocken, kraftvoll und mit vielschichtiger Aromatik. Die frische Struktur und feine Tanninprägung machen ihn zu einem idealen Begleiter deftiger Speisen. Besonders zu herzhaften Brotzeiten, gereiftem Käse oder würzigen Fleischgerichten kommt seine Charakterfülle eindrucksvoll zur Geltung. Ein Lambrusco für Kenner, der Tradition mit handwerklicher Präzision vereint. - Gerardo [TS10/26]
Am Gaumen entfaltet sich der Assolo trocken, kraftvoll und mit vielschichtiger Aromatik. Die frische Struktur und feine Tanninprägung machen ihn zu einem idealen Begleiter deftiger Speisen. Besonders zu herzhaften Brotzeiten, gereiftem Käse oder würzigen Fleischgerichten kommt seine Charakterfülle eindrucksvoll zur Geltung. Ein Lambrusco für Kenner, der Tradition mit handwerklicher Präzision vereint. - Gerardo [TS10/26]
| Produktbezeichnung | ´Assolo´ · Lambrusco Reggiano secco DOC 2025, Medici Ermete, Emilia-Romagna | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Herkunft | Emilia-Romagna / Reggio Emilia / Italien | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erzeuger | Medici Ermete, Via Isacco Newton 13/a, I-42100 Reggio Emilia (RE) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alkoholgehalt | 11,5 % Vol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebsorte(n) | 100% Lambrusco | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ausbau | Edelstahltank | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Restzucker | 13,0 g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Serviertemperatur | 8-10 ° C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lagerpotenzial | 2028+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gesamtsäure | 7,2 g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Filtration | Ja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Verschlussart | Kork | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Produkttyp | Süßwein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalt | 0,75-L Flasche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / Allergene | Enthält Sulfite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100 ml enthalten durchschnittlich | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enthält geringfügige Mengen von | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brennwert | 302 kJ (72 kcal) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kohlenhydrate | 2,1g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| davon Zucker | 1,4g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zutatenverzeichnis | Trauben, konzentrierter Traubenmost | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stabilisatoren | Weinsäure, Citronensäure | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Antioxidantien | Metaweinsäure, Gummiarabikum | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Konservierungsstoffe | Sulfite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Name | Medici Ermete & Figli | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Region | Emilia-Romagna | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gründungsjahr | 1961 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eigentümer | Familie Medici | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Önologe | Venurelli Otello | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jahresproduktion (Fl.) | 9.500.000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebfläche (Hektar) | 70 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traubenzukauf | 30% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bewirtschaftung | Konventionell Und Naturnah | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebsorten | Lambrusco, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Ancellotta, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Malvasia Di Candia, Trebbiano, Sangiovese | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Terroir | Hauptsächlich Lehmböden | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Süß, | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jahrgang | Der Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
