Costera · Cannonau di Sardegna DOC 2022

  Der Argiolas „Costera“ Cannonau di Sardegna vereint in beeindruckender Weise sardische Herkunft und sortentypische Eleganz: Die Rebsorte Cannonau - genetisch mit der Garnacha verbunden - wächst in den kalk- und tonmineralreichen Böden der Hügel um Serdiana, wo die Meeresbrise und das mediterrane Klima eine lebendige und doch gereifte Frucht fördern. Laut Hersteller wird dieser Wein vinifiziert mit einer gezielten Maischestandzeit von rund zehn bis zwölf Tagen und einer nachfolgenden Reifung im zementierten Tank - Schritte, die Struktur und Authentizität verbinden.

Im Glas präsentiert sich der Costera in sattem Rubin mit granatrotem Schimmer - ein sinnliches Vorzeichen seiner Tiefe und Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Waldbeeren und mediterranen Kräuteranklängen wie Myrte oder Thymian, ergänzt durch eine feine Würze, die an Pfeffer oder zarte Tabaknoten erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und kraftvoll: samtige Tannine umspielen die Frucht, ein salziger Unterton verweist auf das steinige Terroir und der Abschluss wirkt nachhaltig - ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Lamm, gebratenem Schwein oder gereiftem Pecorino und zugleich ein Vertreter sardischer Weintradition mit Charakter. - Gerardo [TS10/23]