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Pora Barbaresco Riserva MAGNUM DOCG 2005


Ca' del Baio, Piemont [nicht am Lager]

´Pora´ Barbaresco Riserva MAGNUM DOCG 2005, Ca' del Baio, Piemont
Dieser manchmal als Experiment bezeichnete Barbaresco ist das Resultat einer ganz besonderen Herausforderung: Die Trauben einer Parzelle aus dem Jahr 1980 der Cru Lage 'Pora' wurden getrennt vinifiziert und ausgebaut, dabei trifft moderne Weinbereitung auf überlieferte Tradition. Bei dem streng limitierten Produkt wurde der Trend zu immer mehr Barrique umgekehrt und stattdessen auf den Ausbau in großen Holzfässern gesetzt. Die Vinifizierung ist aufwendig, Dauer und Sorgfalt des Ausbaus erinnern an höchstwertige Weine aus dem benachbarten Barolo. - Gerardo

"Als Überflieger des Jahres tritt der Pora aus den Reihen des Flaschenregiments hervor. Dieser in einer Auflage von 1000 regulären und 1000 Magnumflaschen abgefüllte Barbaresco wird lediglich zu einem kleinen Teil in neuen Barriques geschwenkt. So bewahrt er sich die fruchtigen Aromen, die er mit einer Spur Unterholz auskleidet. Am Gaumen gibt er den saftigen, kräuterwürzigen Kraftprotz mit langem, faszinierendem Abgang." - Gambero Rosso

'Strawberry and light plum notes, with hints of flowers, follow through to a full to medium body, with chewy tannins. Tight and chewy. There's vanilla as well. This grows on you." - Wine Spectator


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´Pora´ Barbaresco Riserva MAGNUM DOCG 2005

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Pora´ Barbaresco Riserva MAGNUM DOCG 2005, Ca' del Baio, Piemont
HerkunftPiemont - Cuneo (CN)
ErzeugerAz. Agr. Ca' del Baio, Via Ferrere Sottano 33, I-12050 Treiso (CN)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)100% Nebbiolo
AusbauEdelstahltank, 30 Monate Eichenholzfass
Lagerpotenzial2015+
Gesamtsäure5,8 g/Liter
Serviertemperatur18 ° C.
Jahrgang2005
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt1,50-L Magnum
Artikelnummer8957852210
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameCa' del Baio
RegionPiemont
Gründungsjahr1880
EigentümerGiulio Grasso
ÖnologeGiuseppe Caviola
Jahresproduktion100.000
Rebfläche (Hektar)20
Traubenzukaufnein

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso3 Gläser (von 3)
Robert Parker93 Punkte (von 100)
Wine Spectator91 Punkte (von 100)
Le guide de L'espresso5 Flaschen (von 5)

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