Kìri · Cannonau di Sardegna DOC 2019

  Der Kìri Cannonau di Sardegna der Cantina del Vermentino Monti ist ein überzeugender Vertreter der autochthonen Rebsorte Cannonau - in diesem Fall zu hundert Prozent verwendet. Gereift auf den granitreichen Böden der Region Monti in Sardinien und kultiviert in Höhenlagen von rund 300 bis 450 Metern, profitiert die Traube von kühleren Nächten und sonnigen Tagen. Die Vinifikation folgt einer klaren Linie: klassische Maischegärung, Ausbau im Edelstahltank, um die Frucht und Herkunft bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Im Glas zeigt sich dieser Rotwein in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen - ein optischer Hinweis auf seine konzentrierte Farbe und Jugend. In der Nase treten Aromen von dunklen Waldbeeren und Sauerkirschen hervor, begleitet von dezenten Pfeffer- und Lakritznoten, die ihm Würze und Tiefe verleihen. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht, klarer Struktur und feinen Tanninen - das Ergebnis ist ein harmonischer, jedoch charaktervoller Wein, der sich sowohl zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse als auch solo im Glas eindrucksvoll präsentiert. - Gerardo [TS10/20]