Jalé · Chardonnay Sicilia DOC 2022

  Der „Jalé Chardonnay Sicilia“ von Cusumano ist ein weißer Botschafter Siziliens, der mit kraftvoller Klarheit und subtiler Tiefe begeistert. Gewachsen auf der Tenuta Ficuzza bei Piana degli Albanesi in rund 700 Metern Höhe, gedeihen hier Chardonnay‑Trauben auf lehm‑ und kalkhaltigen Böden, die durch große Tag‑Nacht‑Schwankungen eine herausragende Struktur herausbilden. Im Keller wird eine kurze Kaltmazeration angewandt, gefolgt von einer Vergärung und anschließenden Reifung in 225‑Liter‑Eichenfässern - ein Ansatz, der den sortentypischen Fruchtcharakter bewahrt und zugleich eine elegante Holznote einbringt.

Im Glas zeigt sich der Jalé mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen - ein visueller Hinweis auf seine Herkunft und Raffinesse. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Pfirsich, Ananas und kandierter Zitrusfrucht, begleitet von Vanille‑, Butter‑ und Röstaromen aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen verbindet sich reichhaltige Textur mit lebendiger Frische, klare Linie mit intensiver Frucht und ein langanhaltender Abgang mit feiner Mineralität rundet das Profil ab. Ein Weißwein von Format, der gleichermaßen einen feinen Fischgang abrundet wie auch solo als stilvoller Genuss brilliert. - Gerardo [TS10/23]