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Salealto Terre Siciliano Bianco IGT 2019


Cusumano, Sizilien

´Salealto´ Terre Siciliano Bianco IGT 2019, Cusumano, Sizilien
Salealto, eine dreiteilige Cuvée aus Insolia, Zibbibo und Grillo zeigt sich von dichter, strohgelber Farbe. Im Duft komplex und vielschichtig, nach gelben Früchten, Blütenaromen und Würze. Am Gaumen kräftig und konzentriert, von verschwenderischer Frucht und Tiefe. Mineralisch im Nachhall. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Um 1800 beauftragte König Ferdinando IV. den Agrarexperten Felice Lioy, ein Konzept zur Qualitätssteigerung des Weinbaus auf Sizilien zu erarbeiten. Lioy führte zahlreiche technische Neuerungen ein und kreierte eine Cuvée für den König, deren Trauben nahe der Tenuta di Ficuzza von Cusumano auf dem Hochplateau Pian degli Albesi auf 700 bis 800 Metern Höhe entstammten. Zwar ist die 'Rezeptur' derselben nicht überliefert, aber der Salealto soll hieran erinnern und wird auf traditionelle Art und nur aus autochthonen Rebsorten produziert: Nach kurzer Mazeration der Maische bei Umgebungstemperatur wird abgepresst und jede Sorte separat vergoren. Anschließend erfolgt die Zusammenführung der Cuvée, diese wird dann etwa zehn Monate auf der Feinhefe im Edel- stahlbehälter ausgebaut, bevor der Salealto abgefüllt wird.


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 12,5 % Vol. am Lager

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´Salealto´ Terre Siciliano Bianco IGT 2019

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Salealto´ Terre Siciliano Bianco IGT 2019, Cusumano, Sizilien
HerkunftSizilien / Ragusa / Italien
ErzeugerCusumano S.r.l, SS 113 Km 307 Contrada San Carlo, I-90047 Partinico (PA)
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Rebsorte(n)33% Insolia, 33% Zibbibo, 33% Grillo
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2022+
Serviertemperatur10-12 ° C.
Jahrgang2019
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer3424442530
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameCusumano
RegionSizilien
Gründungsjahr1972
EigentümerDiego & Alberto Cusumano
ÖnologeAlberto Cusumano & Mario Ronco
Jahresproduktion3.000.000
Rebfläche (Hektar)502
Traubenzukaufnein

Beste Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso3 Gläser (von 3)
Gardini96 Punkte (von 100)

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