Anthìlia · Sicilia Bianco DOC 2025

  Der Anthìlia Sicilia Bianco der Kellerei Donnafugata aus Sizilien ist ein aussagekräftiger Weißwein, der mit seiner Herkunft und Stilistik sowohl Leichtigkeit als auch Charakter vermittelt. Die Trauben - vorwiegend aus der Sorte Lucido (ein Synonym für Catarratto) ergänzt durch andere autochthone und auch internationale Reben - wachsen auf dem Anwesen von Contessa Entellina und benachbarten Flächen im Südwesten Siziliens auf Böden mit hohem Kalk- und Tonanteil. Nach der Handlese folgen eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl sowie ein kurzer Reifungszeitraum im Tank und auf der Flasche, wodurch die Frische und Feinheit dieser Cuvée betont werden.

Im Glas präsentiert sich Anthìlia in einem hellen Strohgelb, das seine mediterrane Herkunft schon optisch ankündigt. Das Bouquet zeigt weiße Pfirsich- und Birnenaromen, ergänzt durch Zitrusschale und feinblumige Noten von Wiesenblumen - eine einladende, duftige Komposition. Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger Frucht, eleganter Mineralität und einer angenehmen Salzigkeit, die die Nähe zum Meer und das Terroir spürbar macht. Ein ausgewogener und vielseitiger Weißwein, der sich hervorragend zu Fischgerichten, Gemüse‐ und Pastakreationen oder einfach als purer Genuss für einen sonnigen Moment eignet. - Gerardo [TS10/26]