Pinot-Grigio DOC 2025

  Der Pinot Grigio der Kellerei Kaltern präsentiert sich als ein facettenreicher Weißwein, der die typischen Merkmale dieser Rebsorte meisterhaft zur Geltung bringt. Die Trauben stammen aus den besten Lagen rund um den Kalterer See, wo das milde Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung gewährleisten die Erhaltung der frischen Fruchtaromen. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, wobei ein Teil des Weins in großen Holzfässern ausgebaut wird, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.

Im Glas entfaltet der Pinot Grigio eine brillante, strohgelbe Farbe und ein intensives Bouquet von reifen Früchten wie Birne, Apfel und Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Struktur und einem harmonischen Abgang. Diese elegante Stilistik macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen über Fischgerichte bis hin zu frischen Salaten. Der Pinot Grigio der Kellerei Kaltern ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunstfertigkeit der Südtiroler Winzer und spiegelt die Einzigartigkeit des Terroirs eindrucksvoll wider. - Gerardo [TS10/26]