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Aimè Gewürztraminer DOC 2020

Kellerei Girlan, Südtirol [nicht am Lager]

Die rötlichen Trauben des Gewürztraminers, benannt nach dem Weindorf Tramin, ergeben einen charaktervollen Weißwein: Sein intensiver und aromatischer Duft und sein voller und weicher Geschmack verlangen nach eher kräftigen Speisen. Wir empfehlen ihn zu Krustentieren, würzigen Käsesorten und Süßspeisen wie Strudel. Sehr interessant auch zu pikanten Gerichten und süß-sauren Kreationen mit asiatischem Einfluss. - Gerardo [TS06/21]

Gerardo's Notizen: 'Die handgelesenen Trauben werden in kleinen Kisten zur Kellerei gebracht. Nach kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most erst geklärt und anschließend vergoren. Daraufhin folgt ein 6-monatiger Ausbau im Edelstahltank und auf der Feinhefe.

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Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	´Aimè´ Gewürztraminer DOC 2020, Kellerei Girlan, Südtirol
Herkunft	Südtirol / Bozen / Italien
Erzeuger	Kellerei Girlan, St. Martin Str. 24, I 39057 Girlan
Alkoholgehalt	15 % Vol.
Rebsorte(n)	100% Gewüerztraminer (Traminer Aromatico)
Ausbau	Edelstahltank
Lagerpotenzial	2025+
Gesamtsäure	5,67 g/L
Restzucker	4,9 g/L
Serviertemperatur	10-12 ° C.
Jahrgang	2020
Produkttyp	Weißwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
Artikelnummer	2937387050
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / Allergene	Enthält Sulfite

Steckbrief
Name	Kellerei Girlan
Region	Südtirol
Gründungsjahr	1923
Eigentümer	Oscar Lorandi
Önologe	Gerhard Kofler
Jahresproduktion	1.400.000
Rebfläche (Hektar)	240
Traubenzukauf	nein

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Vinibuoni	4/5

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