Weißburgunder DOC 2021

  Der Weißburgunder der Kellerei Tramin entfaltet sich als ein leuchtendes Beispiel für die Feinheit und Eleganz der Südtiroler Weinbaukunst. In einem hellen, grünlich-gelben Farbton präsentiert sich dieser Pinot Bianco, dessen Trauben aus den Hügeln rund um Tramin, Auer und Neumarkt stammen. Die Böden aus Lehm mit kalkhaltigem Anteil und das besondere Mikroklima der Region - geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten - verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren, wobei auf einen biologischen Säureabbau verzichtet wird, um die natürliche Frische zu bewahren.

Im Bouquet entfaltet der Weißburgunder zarte Aromen von grünem Apfel, begleitet von nussigen Nuancen und einem Hauch von frischem Laub. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und füllig, mit einer harmonischen Balance zwischen Körper und Säure. Seine lebendige Frische und die feine Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Fischgerichte oder als Aperitif. Dieser Weißburgunder ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Philosophie der Kellerei Tramin, die sich der Herstellung authentischer und charaktervoller Weine verschrieben hat. - Gerardo [TS10/22]