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Prosecco Spumante Dry 'Cruner' DOCG


Le Colture, Venetien (Valdobbiadene)

Prosecco Spumante Dry 'Cruner' DOCG
Für diesen Prosecco Spumante werden besonders hochwertige Chargen von Prosecco Trauben der eigenen Weinberge ausgewählt und getrennt verarbeitet: Hellgelbe Farbe und feinmaschige, anhaltende Perlage. Im Duft nach Feldblumen und süßen Früchten, am Gaumen harmonisch und gut strukturiert. - Gerardo

'Vier Spumante Versionen auf der Basis von Prosecco - mittlerweile Glera genannt - umfasst das Sortiment. Sie alle treten mit dem DOCG-Siegel an. Überragend der dry Cruner dank seines weit ausholenden, exotischen Dufts mit der feinen und erfrischenden Zitrusnote. Sie kommt mit schöner Korrespondenz ebenso im Geschmack zum Ausdruck, der eine dezente Süße mit exquisiter Cremigkeit verbindet.' - Gambero Rosso


Gerardo's Notizen: 'Der 'Cruner' ist die 'Dry' Prosecco Variante der Familie Ruggeri und wird wie üblich nach der Charmat-Methode in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. 'Dry' steht üblicherweise für einen erhöhten Restzucker (trotz der gegenteilig anmutenden Bezeichnung), dieser ist bei Le Colture's 'Cruner' allerdings zurückhaltend. Die erfrischende Säure schafft zusammen mit der dezenten Süße ein tolles Geschmackserlebnis.' - Gerardo

0,75-L-Fl. | Perlwein/Sekt | Alkohol: 11 % Vol. | Enthält Sulfite.

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· Jahrgang siehe Text


Prosecco Spumante Dry 'Cruner' DOCG von Le Colture, Venetien (Valdobbiadene)

Le Colture - das Weingut der Familie Ruggeri - liegt in Santo Stefano di Valdobbiadene, einer kleinen Stadt inmitten der grünen Hügel des Prosecco Gebietes. Die Sekt-Kellerei besteht bereits seit dem 16. Jahrhundert und befindet sich seitdem im Besitz der Inhaberfamilie Ruggeri. Heute von Renato und Cesare Ruggeri geführt, sehen sich die beiden als Hüter des außergewöhnlichen Erbes der Familie und sind - wie der gesamten Familienclan - mit Leidenschaft am Werk. Renato und Cesare sind selbst für die Weinbereitung zuständig und legen dabei großen Wert auf umweltgerechte Weinerzeugung, so haben auch alle anderen Familienmitglieder ihren festen Platz in der Produktion: Von der Pflege der Weinberge über die Auswahl der Prosecco Trauben, bis hin zu den verschiedenen Phasen der Weinbereitung und Versektung sowie der Vermarktung und dem Verkauf. Von aussen tritt das Weingut eher provinziell in Erscheinung, dagegen sind Keller und Abfüllanlage auf dem neuesten Stand der Technik. Alle Prosecco's die Jahr um Jahr von Le Colture kommen, sind das Ergebnis konstanter Arbeit und enger Verbundenheit mit den umliegenden Weinbergen und deren Terroir. Die 45 Hektar Weinberge befinden sich im direkten Besitz der Familie Ruggeri - nicht üblich im Prosecco Gebiet wo viel verpachtet und zugekauft wird - dies ermöglicht die Herstellung von Prosecco Perl- und Schaumweinen von hoher Qualität und besonderen geschmacklichen Eigenschaften. - Gerardo



Produzentendaten:
  • Gründungsjahr: 1983
  • Eigentümer: Familie Ruggeri
  • Önologe: Christian Agostinetto und Marzio Pol
  • Jahresproduktion: 600.000 Flaschen
  • Rebfläche: 45 ha
  • Traubenzukauf: keiner
  • Bewirtschaftung: konventionell

Inhaltsangaben:
  • Produktbezeichnung: Prosecco Spumante Dry 'Cruner' DOCG
  • Herkunft: Region: Venetien / Provinz: Treviso
  • Erzeuger: Az. Agr. Le Colture, Via Follo 5, I-31049 Guia di Valdobbiadene (TV)
  • Alkoholgehalt: 11 % Vol.
  • Rebsorte(n): 100% Prosecco / Glera
  • Kohlensäuregewinnung: Tankvergärung
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Schaumweintyp: Schaumwein / Spumante
  • Lagerpotenzial: 5 Jahre ab Jahrgang
  • Restzucker: 18 g/Liter
  • Serviertemperatur: 7-9 ° C.
  • Filtration: Ja
  • Verschlussart: Sektkorken
  • Produkttyp: Perlswein/Sekt
  • Inhalt: 0,75-Liter-Flasche
  • deklarierungspflichtige Zusatzstoffe: Enthält Sulfite.
  • Schlagworte (Tags): Prosecco, Spumante, Dry, Cruner, Le Colture, Venetien (Valdobbiadene), Prosecco / Glera, Prosecco, Spumante, Frizzante, Schaumwein

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