Critone · Bianco IGT 2025

  Neben den Klassikern aus dem Hause Librandi erfreut sich auch der Critone immer größerer Beliebtheit - benannt nach dem Philosophen Kriton, einem Schüler des Sokrates, verbindet dieser Weißwein klassische Rebsorten mit kalabrischer Eigenständigkeit. Die Cuvée aus 90 % Chardonnay und 10 % Sauvignon bringt das Beste aus zwei Welten zusammen: Der Chardonnay verleiht dem Wein seine weiche, cremige Struktur, während der Sauvignon mit seinen frischen, aromatischen Noten das Bouquet belebt.

Die Trauben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden in der Nähe von Strongoli - Bedingungen, die in Kombination mit der südlichen Sonne Kalabriens ein optimales Reifepotenzial bieten. So entsteht ein fein ausbalancierter Wein, der mild und geschmeidig wirkt, dabei aber stets eine belebende Frische bewahrt. Der Critone ist ein wunderbarer Speisebegleiter, aber auch solo ein Genuss. Leider ist er aufgrund der begrenzten Produktionsmenge nicht jedes Jahr in ausreichender Menge erhältlich - ein echter Geheimtipp, solange der Vorrat reicht. - Gerardo [TS10/26]