Vinschgau · Vernatsch DOC 2023

  Der „Vinschgau“ Vernatsch der Kellerei Meran aus Südtirol drückt mit charmantem Understatement die alpine Herkunft seiner Reben aus: Sie wachsen am oberen Tal der Etsch in Hanglagen mit verwittertem Schiefer, Granit und Gneis - Böden, die durch Kargheit und Wind besondere Konzentration erzeugen. Die Verarbeitung folgt einer klaren Linie: nach sorgfältiger Handlese erfolgt die Vergärung im Edelstahltank, anschließend reift der Wein kurz im großen Holzfass, um Frische mit sanfter Tiefe zu verbinden.

Im Glas entfaltet der Wein ein leuchtendes Rubinrot mit subtil violetten Reflexen und einladender Klarheit. In der Nase steigen feine Noten von Veilchen und Mandel auf, begleitet von roten Beeren - ein Bouquet, das das Terroir hörbar macht. Am Gaumen wirkt er weich und harmonisch, mit einer eleganten Textur und lebendiger Substanz: Der Vernatsch „Vinschgau“ ist ein vielseitiger Begleiter zur Südtiroler Hausmannskost, zu Speck‑ und Käseplatten oder einfach zum bewussten Genuss in geselliger Runde. - Gerardo [TS10/24]