Vinschgau · Weißburgunder DOC 2025

  Der Weißburgunder „Vinschgau“ der Kellerei Meran ist ein klarer Ausdruck der alpinen Herkunft - seine Trauben wurzeln auf kargen, steilen Hängen des Vinschgaus, wo verwitterter Schiefer, Granit und Gneis das Substrat bilden. In der Vinifikation wird auf Leichtigkeit und Präzision gesetzt: die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe, um Frische, Mineralität und Herkunft klar im Glas abzubilden.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Stroh‑ bis Goldgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase eröffnen sich Noten von grünem Apfel, Zitrus‑ und Sommersteinfrucht, unterlegt von einer feinen, salzigen Mineralität, die das steinige Terroir spürbar macht. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Fruchtnote bei zugleich geschliffener Struktur und mittlerer Dichte - der Wein wirkt frisch, schlank und dennoch mit Charakter, ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder einfach als eleganter Wein zur Ruhe. - Gerardo [TS10/26]