Vernatsch DOC 2022

  Der „Vernatsch“ von Muri‑Gries ist ein authentischer Ausdruck der Südtiroler Weintradition und spiegelt die Verbindung von Kloster, Kellerei und Weinbau auf elegant‑lässige Weise wider. Die Trauben gedeihen in den sonnenverwöhnten Hanglagen rund um Bozen und Eppan auf mineralreichen Schwemmböden und Moränenschutt - ein Terroir, das Leichtigkeit und Herkunftskraft gleichermaßen fördert. Im Keller wird mit Bedacht gearbeitet: Nach der Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung, und der Ausbau erfolgt vorwiegend im Edelstahltank, um die klare Frucht und den sortentypischen Charakter deutlich zur Geltung zu bringen.

Im Glas zeigt sich dieser Vernatsch in lebhaftem Rubinrot mit zarten violetten Reflexen - ein visueller Hinweis auf Frische und Stil. In der Nase entfalten sich Aromen von Herzkirsche, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen sowie Mandeln - ein Bouquet, das Eleganz und regionale Identität zugleich vermittelt. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und zugänglich, mit einer saftigen Textur und gut eingebundenen Tanninen - ein unkomplizierter, doch stilvoller Begleiter, der sowohl zur regionalen Küche wie Speck und Käse als auch einfach zum geselligen Genuss passt. - Gerardo [TS10/23]