Violante · Nero di Troia DOC 2015

  Der Violante Nero di Troia von Rivera präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die seine Intensität und Eleganz sofort erkennen lassen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Kakao und einem Hauch von Tabak. Die feine Mineralität, die an die kalk- und tonhaltigen Böden der Murgia-Hügel erinnert, verleiht dem Wein zusätzlich Tiefe und Ausdruckskraft und unterstreicht seine Herkunft aus der renommierten DOC-Region Castel del Monte.

Am Gaumen zeigt sich der Violante kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig, mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Die lebendige Säure balanciert die dichte Frucht und sorgt für Frische, während der Abgang lang, harmonisch und nachhaltig ist. Besonders bemerkenswert ist die autochthone Rebsorte Nero di Troia, die seit Jahrhunderten in Apulien kultiviert wird und für ihre intensive Farbe, aromatische Komplexität und hervorragende Lagerfähigkeit bekannt ist. Die historische Lage und das mediterrane Klima dieser Weinberge verleihen dem Violante seinen charakteristischen, unverwechselbaren Charakter und machen jeden Schluck zu einem authentischen Ausdruck der apulischen Weintradition. - Gerardo [TS10/16]