Papiri · Vermentino di Sardegna DOC 2024

  Der Papiri Vermentino di Sardegna aus dem Weingut Santa Maria La Palma strahlt im Glas in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen — ein Farbton, der seine Frische und Jugend verheißt. Im Bouquet entfaltet er sich mit einladenden, fruchtigen Aromen von Melone und Banane, begleitet von zarten Nuancen von Bittermandel und mediterranen Kräutern. Dabei vermittelt der Wein eine subtile mineralische Note, die auf die pech- und eisenhaltigen roten Böden der Weinberge nahe dem Meer in der Region Alghero zurückgeht und den Einfluss des Terroirs spürbar macht.

Am Gaumen zeigt Papiri eine harmonische Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur: weich und doch lebendig, mit einer angenehmen salinen Frische, die besonders gut mit Gerichten aus Fisch, Meeresfrüchten oder leichten mediterranen Speisen harmoniert. Die Handlese der Trauben aus alten Weinbergen und der Ausbau ausschließlich im Edelstahltank mit anschließender Feinnachreifung auf der Hefe verleihen diesem Vermentino seine Klarheit und Eleganz. Besonders bemerkenswert ist die Herkunft dieses Weines: Die Reben gedeihen in unmittelbarer Nähe zum Meer, auf Böden mit hohem Eisengehalt und Tonanteil — Bedingungen, die für Vermentino ideal sind und ihm seine faszinierende Mischung aus mediterraner Frucht und feiner Mineralität schenken. - Gerardo [TS10/25]