Berg · Weißburgunder Riserva DOC 2022

  Der „Berg“ Pinot Bianco Riserva der Kellerei Schreckbichl ist ein Weißwein, der aus der renommierten Lage Eppan-Berg stammt — einem Gebiet, das als eine der besten Weißburgunderlagen Südtirols gilt. Auf Böden aus Moränenschutt mit Kalkablagerungen in sonniger Ostlage und unter dem Einfluss kühlender Fallwinde entwickeln die Trauben eine besondere Substanz und Frische. Die lange Reifung in kleinen sowie großen Holzfässern gibt dem Wein Tiefe und eine edle Struktur, ohne seine filigranen Fruchtaromen zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Berg mit leuchtendem Hellgelb und grünlichen Reflexen - ein Begriff für Eleganz und Herkunft zugleich. In der Nase verführt er mit Apfel- und Birnenanklängen, ergänzt durch zarte Vanille- und Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich eine harmonische Verbindung von saftiger Frucht, salziger Mineralität und einer feinen Holztiefe, die in einem lang anhaltenden, raffinieren Abgang mündet. Ein Wein, der sowohl als eleganter Solist genossen werden kann als auch zu raffinierteren Gerichten wie Geflügel, feinen Fischzubereitungen oder edler Pasta wunderbar passt. - Gerardo [TS10/23]