Altkirch · Chardonnay DOC 2025

  Der Chardonnay „Altkirch“ der Kellerei Schreckbichl ist ein faszinierendes Beispiel für die Vielseitigkeit dieser Rebsorte im Südtiroler Klima. Die Trauben gedeihen auf sandigen, tiefgründigen Böden, die durch Schotterablagerungen geprägt sind - ideale Bedingungen für einen frischen und eleganten Weißwein. Nach der Lese erfolgt die Gärung im Edelstahltank, wodurch die fruchtigen Aromen optimal erhalten bleiben. Der Wein reift anschließend in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frische zu beeinträchtigen.

Im Glas präsentiert sich der „Altkirch“ in einem klaren, hellgelben Farbton mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und elegant, mit Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch subtile Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch ausbalanciert, mit einer lebendigen Frische und einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang. Dieser Chardonnay ist ein typischer Vertreter seiner Rebsorte in Südtirol und passt hervorragend zu leichten Fischgerichten oder frischen Salaten. - Gerardo [TS10/26]