Lafòa · Chardonnay DOC 2023

  Der „Lafòa“ Chardonnay der Kellerei Schreckbichl verkörpert die hohe Kunst des Südtiroler Weinbaus und steht für die Spitzenqualität der renommierten „Lafòa“-Linie. Der Name „Lafòa“ verweist auf einen Pilotweinberg, auf dem in den 1980er Jahren neue Maßstäbe für Qualität und Rebsortenwahl gesetzt wurden. Hier entstand die Idee, mit reduzierten Erträgen und selektiver Lese Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Langlebigkeit zu produzieren. Der Chardonnay gedeiht in den besten Lagen Südtirols, wo die Kombination aus kargen Moränenböden und einem idealen Mikroklima optimale Bedingungen für die Reifung dieser anspruchsvollen Rebsorte schafft. Nach der Lese erfolgt eine schonende Verarbeitung, gefolgt von einem Ausbau im Edelstahltank und in Barriques, der dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der „Lafòa“ Chardonnay in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifer Mango, Honigmelone, Aprikose und gerösteten Haselnüssen, die von feinen Vanille- und Eichenwürznoten begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich voll und harmonisch, mit einer lebendigen Säurestruktur, die ihm eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der Abgang ist lang und von einer dezenten Mineralität geprägt, die die Herkunft des Weins widerspiegelt. Dieser Chardonnay ist ein Paradebeispiel für die Kunstfertigkeit der Kellerei Schreckbichl und ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch mit zunehmendem Alter zu begeistern weiß. - Gerardo [TS10/24]