Cornelius · Merlot-Cabernet Riserva DOC 2019

  Der „Cornelius“ Merlot-Cabernet Riserva der Kellerei Schreckbichl ist ein beeindruckendes Cuvée, das die Eleganz und Tiefe der Südtiroler Weinbaukunst verkörpert. Benannt nach dem ersten Siedler und Winzer der Gegend, vereint dieser Wein die besten Trauben aus den Top-Lagen der Region. Die sorgfältige Vinifikation umfasst eine Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer 20-monatigen Reifung in Barriquefässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen.

Im Glas präsentiert sich der „Cornelius“ in einem tiefen Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Zimt und Vanille, die von samtigen Tanninen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und dennoch elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Dieser Riserva ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse und besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. - Gerardo [TS06/20]