Fallwind · Vernatsch DOC 2023

  Der „Fallwind“ Vernatsch aus der Kellerei St. Michael-Eppan präsentiert sich als ein Wein von unverwechselbarer Leichtigkeit und alpiner Frische, der die Besonderheiten Südtirols auf elegante Weise widerspiegelt. Sein Bouquet entfaltet zarte Aromen von roten Beeren, Kirschen und frischen Himbeeren, begleitet von einem Hauch floraler Nuancen und feiner würziger Untertöne, die die typische Charakteristik des Vernatsch unterstreichen. Die Trauben gedeihen auf den sonnenverwöhnten Hängen, wo kühle Fallwinde und mineralreiche Böden die Reife prägen und eine lebendige Struktur im Wein erzeugen. Am Gaumen zeigt sich der Vernatsch geschmeidig und zugleich lebendig, mit einer feinen Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische, die jeden Schluck zu einem harmonischen Erlebnis macht.

Der Name „Fallwind“ evoziert die Bewegung der Bergwinde, die den Weinbergen Energie und Vitalität verleihen und die einzigartige Frische des Weines fördern. In der Kellerei St. Michael-Eppan wird bei der Herstellung großer Wert auf sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung gelegt, sodass die Eigenheiten des Vernatsch unverfälscht erhalten bleiben. Dieses Zusammenspiel aus naturnahem Weinbau, präziser Kellertechnik und handwerklicher Leidenschaft verleiht dem Wein eine besondere Finesse, die sowohl die alpine Landschaft als auch die Hingabe der Winzer fühlbar macht. Jeder Schluck vermittelt die Leichtigkeit, Eleganz und das temperamentvolle Wesen dieser traditionsreichen Rebsorte. - Gerardo [TS10/24]