Fallwind · Pinot Nero Rosé DOC 2025

  Der „Fallwind“ Pinot Nero Rosé der Kellerei St. Michael-Eppan präsentiert sich als ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Leichtigkeit, der die alpine Herkunft Südtirols in jedem Tropfen widerspiegelt. Sein Bouquet entfaltet zarte Noten von roten Beeren, wie Himbeere und Erdbeere, begleitet von einem Hauch floraler Nuancen und feiner Kräuteranklänge, die dem Wein eine faszinierende Frische verleihen. Die Trauben für diesen Rosé wachsen auf den sonnenverwöhnten, hochgelegenen Hängen, wo kühle Bergwinde und mineralreiche Böden eine harmonische Reife fördern. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und zugleich geschmeidig, mit einer delikaten Struktur, die die filigranen Fruchtaromen subtil trägt und eine feine Balance zwischen Frische und Fülle erzeugt.

Der Name „Fallwind“ spiegelt die Bewegung der Bergwinde wider, die den Weinbergen Energie und Charakter verleihen und die besondere Lebendigkeit des Weines erklären. In der Kellerei St. Michael-Eppan wird bei der Herstellung großen Wert auf sorgsame Handlese und schonende Verarbeitung gelegt, sodass die Eigenheiten des Pinot Nero und die Frische des Rosés unversehrt bleiben. Diese Kombination aus Naturverbundenheit, Präzision und handwerklicher Leidenschaft verleiht dem Wein eine besondere Feinheit, die sowohl die Landschaft Südtirols als auch die Kunst der Winzer fühlbar macht. Jeder Schluck dieses Rosés vermittelt Leichtigkeit, Raffinesse und die besondere Magie alpiner Weinbaukunst. - Gerardo [TS10/26]