Schulthaus · Weißburgunder DOC 2025

  Der Weißburgunder gilt als Südtirols bedeutendste Rebsorte und hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem unterschätzten Wein zu einem Aushängeschild der Region entwickelt. Der „Schulthaus“ - ehemals „Schulthauser“ - wurde 1986 erstmals vinifiziert und abgefüllt und gilt seitdem als stilprägender Klassiker. Er steht exemplarisch für die Eleganz und Ausdruckskraft, die diese Rebsorte in Südtirol erreichen kann.

Mit seiner feinfruchtigen Frische, der dezenten Cremigkeit und einer lebendigen, rassigen Säure zeigt sich der „Schulthaus“ als charaktervoller Weißwein, der Genuss ohne große Worte verspricht. Er ist kein aufdringlicher Wein, sondern ein leiser Verführer mit Tiefe und Balance. Neben den „St. Valentin“-Weinen zählt der „Schulthaus“ vom Eppan-Berg zu den renommiertesten Gewächsen der Kellerei St. Michael-Eppan. - Gerardo [TS10/26]