Cabernet-Sauvignon DOC 2018

Im Jahr 1850 entstand in Zengla, in den Hügeln des Collio, der landwirtschaftliche Betrieb Sturm. Seit mehr als zwei Jahrhunderten überliefert sich die Leidenschaft für die Weinkunst von Generation zu Generation, vom Vater auf den Sohn, bis zu unserer Zeit, in der wir Oscar Sturm und seine Söhne treffen. Die mit Reben bestockte Fläche beträgt 10 Hektar, alles im Eigentum der Familie. Ein wichtiger Aspekt, für eine ganze Reihe von Vorgängen und genauen Kontrollen. Diese werden während des gesamten Produktionszyklus bis zur Vermarktung durchgeführt, als Garantie für die hohe Weinqualität aus dem Hause Sturm. Von den Bodenverhältnissen her bestehen die Gebiete aus Sandmergel eozänischen Ursprungs, diese Böden sind besonders gut für den Weinanbau geeignet. Die Trauben werden streng manuell gelesen und sortiert, um ihre Integrität und die besonderen organoleptischen Eigenschaften zu schützen. Die Weine von Sturm sind gekennzeichnet durch den harmonischen Ausbau in Edelstahlbehältern sowie Fässern aus französischer Eiche, welche wohldosiert zum Einsatz kommen. - Gerardo

Unter dem Sammelbegriff Collio versteht man die Rot- und Weißweine aus einen DOC-Bereich in der italienischen Region Friaul-Julisch-Venetien. Der Name Collio bedeutet soviel wie 'die Hügel von Goriziano' und wird Umgangssprachlich auch gerne 'Hochfriaul' genannt. Im Norden schließt der DOC-Bereich Colli Orientali del Friuli in der Provinz Udine an, die Grenze bildet der Fluss Judrio. Der eigentliche Bereich mit seinen 1.500 Hektar Rebfläche erstreckt sich zwischen den Flüszlig;en Judrio und Isonzo im Westen bis hin zur slowenischen Grenze im Osten. Die beiden, sich von ihrer Geographie und den Weinen her recht ähnlichen Gegenden gehörten damals zum Habsburger-Reich. Während jedoch die Provinz Udine bereits im Jahre 1866 italienisch wurde, kam Gorizia erst nach dem Ersten Weltkrieg hinzu. Die Böden des Collio bestehen zum großteil aus kalkhaltigem Mergel sowie Sandstein, welcher stark mit Mineralien durchsetzt ist. Dieser wird nach einer Gemeinde als 'Flysch von Cormons' bezeichnet. Zu rund 80% werden duftige Weißweine erzeugt. Besonders der Pinot Grigio erregte ab den 1980er-Jahren internationales Aufsehen und begründete den Ruhm der hiesigen Weißweine. - Gerardo