La Villa · Barbera d'Asti DOCG 2024 (Bio)

  Der reinsortige La Villa Barbera d’Asti von Tenuta Olim Bauda im piemontesischen Asti‑Gebiet ist ein kraftvoller, doch spielerisch eleganter Vertreter seiner Sorte. In biologischer Bewirtschaftung kultiviert, spiegelt er die Essenz der Barbera‑Rebe wider: lebendiger Fruchtausdruck gepaart mit schwungvoller Frische. Der Ausbau ausschließlich im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Fruchtigkeit und Klarheit - Holz ist hier zurückhaltend, damit die puristische Stilistik erhalten bleibt.

Im Glas zeigt der La Villa ein strahlendes Rubin mit violetten Reflexen, das sofort Aufmerksamkeit verlangt. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Sauerkirschen, Waldbeeren, zarten roten Pflaumen und einem Hauch von Wiesenkräutern - lebendig, klar und doch mit Signature. Am Gaumen verbindet sich geschmeidige Frucht mit präziser Struktur, fein eingebundenen Tanninen und einem Nachhall, der sich langzieht ohne laut zu wirken. Ein Wein, der ebenso mit Pasta, Pizza oder zarten Fleischgerichten brilliert wie allein genossen im Glas überzeugt - authentisch, unprätentiös und voller Herkunft. - Gerardo [TS10/25]