Prima Mano · Primitivo IGT 2022
A Mano, Apulien
Prima Mano verführt die Sinne mit Aromen von zerstoßenen Rosenblättern, Himbeeren, Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer und dem Duft von Sonnenlicht auf einer taufrischen Wiese. Im Abgang entfalten sich Noten von getrockneten Aprikosen, Maraschino-Kirschen, Zitrone und Eukalyptus. Dieser Wein wird ohne Holzausbau hergestellt, so dass seine natürlichen Aromen und die besondere Gärungstechnik voll zur Geltung kommen.
Mark Shannon hat eine innovative Methode entwickelt: Heißgärung der Traubenschalen und Kaltgärung des Saftes. Zuerst beginnt die Gärung, dann wird der gesamte Saft abgezogen und gekühlt. Die verbleibenden Schalen erhitzen sich, brechen auf und geben ihre Farbe, Gerbstoffe und wertvollen Inhaltsstoffe frei. Im richtigen Moment kehrt der eiskalte Most zu den Schalen zurück und die Gärung wird kalt fortgesetzt. Dieses Verfahren verbindet die intensive Extraktion einer heißen Gärung mit der fruchtigen Frische einer kalten Gärung. - Gerardo [TS02/23]
"Es gibt sinnliche Momente im Leben. Für mich ist einer davon, in den ersten Momenten des Sonnenaufgangs in einem Weinberg am Meer zu sein und sowohl das Meer als auch den Duft der Früchte zu riechen, der die Luft erfüllt. Alles ist still. Die Rebstöcke sprechen. Sie sagen: „Morgen oder übermorgen, nicht später“. Ich stimme ihnen zu. Mein Wein wird gemacht, wenn die Reben zu mir sprechen und ich zuhöre. Es gibt nur sehr wenige Weine auf der Welt, die so groß, so komplex, so kraftvoll und doch so weich und elegant sind." - Mark Shannon
Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.
Mark Shannon hat eine innovative Methode entwickelt: Heißgärung der Traubenschalen und Kaltgärung des Saftes. Zuerst beginnt die Gärung, dann wird der gesamte Saft abgezogen und gekühlt. Die verbleibenden Schalen erhitzen sich, brechen auf und geben ihre Farbe, Gerbstoffe und wertvollen Inhaltsstoffe frei. Im richtigen Moment kehrt der eiskalte Most zu den Schalen zurück und die Gärung wird kalt fortgesetzt. Dieses Verfahren verbindet die intensive Extraktion einer heißen Gärung mit der fruchtigen Frische einer kalten Gärung. - Gerardo [TS02/23]
"Es gibt sinnliche Momente im Leben. Für mich ist einer davon, in den ersten Momenten des Sonnenaufgangs in einem Weinberg am Meer zu sein und sowohl das Meer als auch den Duft der Früchte zu riechen, der die Luft erfüllt. Alles ist still. Die Rebstöcke sprechen. Sie sagen: „Morgen oder übermorgen, nicht später“. Ich stimme ihnen zu. Mein Wein wird gemacht, wenn die Reben zu mir sprechen und ich zuhöre. Es gibt nur sehr wenige Weine auf der Welt, die so groß, so komplex, so kraftvoll und doch so weich und elegant sind." - Mark Shannon
Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.
| 0,75-L | Preis inkl. USt (DE) | zzgl. Versand | enthält Sulfite | 14 % Vol. | am Lager |
€ 19,95 26,60 €/L
© www.amanowine.com| Produktbezeichnung | ´Prima Mano´ · Primitivo IGT 2022, A Mano, Apulien | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Herkunft | Apulien / Bari / Italien | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Az. Agr. A Mano, Via San Giovanni 41, I-70015 Noci (BA) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alkoholgehalt | 14 % Vol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebsorte(n) | 100% Primitivo | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ausbau | Edelstahltank | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lagerpotenzial | 2027+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gesamtsäure | 6 g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zuckerfreier Extrakt | 11 g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Restzucker | 8 g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Serviertemperatur | 16-18 ° C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Verschlussart | Naturkorken | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Produkttyp | Rotwein trocken | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalt | 0,75-L Flasche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / Allergene | Enthält Sulfite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100 ml enthalten durchschnittlich | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enthält geringfügige Mengen von | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brennwert | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kohlenhydrate | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| davon Zucker | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zutatenverzeichnis | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stabilisatoren | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Antioxidantien | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Konservierungsstoffe | Sulfite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Name | A Mano | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Region | Apulien | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gründungsjahr | 1997 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eigentümer | Mark Shannon & Elvezia Sbalchiero | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Önologe | Mark Shannon | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jahresproduktion (Fl.) | 20.000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebfläche (Hektar) | 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traubenzukauf | Keiner | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bewirtschaftung | Naturnah | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Familiengeführt / Kleinkellerei | Ja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Meiningers Weinwelt | 88/100 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Geschmacksrichtung | Trocken, Leicht, Fruchtig, Mild, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jahrgang | Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
A Mano · Primitivo Rosato IGT 2023, A ManoA Mano, Apulien € 8,50 jetzt € 7,99 10,65 €/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
A Mano · Fiano-Greco Bianco IGT 2023, A ManoA Mano, Apulien € 8,50 11,33 €/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
Imprint · Susumaniello IGT 2022, A ManoA Mano, Apulien € 10,95 14,60 €/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
A Mano · Primitivo IGT 2022, A ManoA Mano, Apulien € 8,50 11,33 €/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
Imprint · Primitivo Appassito IGT 2021, A ManoA Mano, Apulien € 10,95 14,60 €/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
