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Asili Barbaresco Riserva DOCG 2017


Ca' del Baio, Piemont

´Asili´ Barbaresco Riserva DOCG 2017, Ca' del Baio, Piemont
Die Trauben für diese streng limitierte Barbaresco Riserva stammen aus dem gleichnamigen Weinberg Asili. Dieser Wein wird nur in den allerbesten Jahren aufgelegt und ist die erste Sonderedition seit langem, was für den Spitzenjahrgang 2017 spricht. Um die Barbaresco Riserva Asili vom klassischen Barbaresco gleichen Namens abzusetzen, findet eine weitere Selektion der Trauben sowie ein längerer Ausbau im Eichenholzfass statt. Dies hat der Winzer Giulio Grasso noch mit dem traditionellen Etikett unterstützt welches eigens für diesen Wein neu aufgelegt wurde. Eine streng limitierte Rarität. - Gerardo

"Intensives granatrubinrot. Sehr ausgeprägtes Aromenprofil, deutliche und komplexe Noten von Tusche und Teer. Am Gaumen ist er kräftig, dicht, salzig, mit dichten und jungen Tanninen, aber nicht aggressiv. Das Finale ist von überraschender Länge." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)


· Limitiert: 3 Einheiten dieses Produkts können höchstens bestellt werden.


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´Asili´ Barbaresco Riserva DOCG 2017

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Asili´ Barbaresco Riserva DOCG 2017, Ca' del Baio, Piemont
Herkunft Piemont / Cuneo
ErzeugerAz. Agr. Ca' del Baio, Via Ferrere Sottano 33, I-12050 Treiso (CN)
Alkoholgehalt14,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Nebbiolo
AusbauEdelstahltank, 18 Monate Eichenholzfass und Barriquefass, Flaschenreife
Lagerpotenzial2027+
Gesamtsäure5,8 g/Liter
Trockenextrakt33 g/Liter
Serviertemperatur18 ° C.
Jahrgang2017
Limitiert3 Einheiten dieses Produkts können höchstens bestellt werden.
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer2369629840
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameCa' del Baio
RegionPiemont
Gründungsjahr1880
EigentümerGiulio Grasso
ÖnologeGiuseppe Caviola
Jahresproduktion100.000
Rebfläche (Hektar)20
Traubenzukaufnein

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Daniele Cernilli (Doctor Wine)96/100

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