Pariglia · Vermentino di Sardegna DOC 2020

  Der „Pariglia“ Vermentino di Sardegna von Azienda Vinicola Attilio Contini nimmt mit seinem Namen Bezug auf die akrobatischen Reiterspiele der „Pariglia“ bei der traditionellen Sartiglia, wodurch er bereits im Geist Leichtigkeit und Bewegung trägt. Die Reben gedeihen in den vulkanischen Böden am Fuße des Monte Arci mit seinem charakteristischen schwarzen Obsidian - ein Terroir, das dem Wein eine feine Mineralität und ausgeprägte Herkunftsnote verleiht. Zu 100% aus Vermentino vinifiziert, wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut, um die sortentypische Frische und Klarheit zur vollen Entfaltung zu bringen.

Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit dezent grünlichen Reflexen - ein visuelles Versprechen von Vitalität und Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Apfel, frischer Birne und lebhaften Zitrusnoten, begleitet von weißen Blüten und feinen salzigen Mineralanklängen, die die Nähe zum Meer spürbar machen. Am Gaumen präsentiert sich der Pariglia mit geschmeidiger Textur, klarer Struktur und einer animierenden Frische, während der Nachhall angenehm herb und mineralisch bleibt - ein weißer Botschafter Sardiniens, perfekt zu Antipasti, Meeresfrüchten oder einfach als stilvoller Solist im Glas. - Gerardo [TS10/21]