Case Via · Pinot-Nero Colli Toscana Centrale IGT 2019 (Bio)

  Der „Case Via” Pinot Nero Colli Toscana Centrale von Fontodi verbindet den Stil Burgunds mit dem Terroir der Toskana: Die Trauben stammen aus dem einzigartigen, nach Westen ausgerichteten Weinberg Case Via im Herzen der Conca d'Oro bei Panzano und werden biologisch angebaut. Von Hand gelesen, spontan in konischen Tanks vergoren und monatelang in französischen Barriques gereift, entsteht ein Pinot Noir, dessen Eleganz und Tiefe gleichermaßen inspirierend sind.

Im Glas zeigt er eine klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen - ein visueller Hinweis auf Stil und Präzision. Die Nase offenbart Aromen von Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, überlagert von Noten von Rosenblättern, Unterholz und subtilen Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit samtigen Tanninen, dichter Frucht und einer belebenden Frische, unterstützt von einer mineralischen Struktur - ein Wein, der seine Herkunft spürbar macht und gleichzeitig eine raffinierte Textur aufweist. - Gerardo [TS10/20]