Prestige · Lagrein Grieser Riserva DOC 2020

  Der „Prestige Grieser Lagrein Riserva” vom Weingut Bozen ist eine präzise Inszenierung eines natürlichen Rotweinspiels: Die Trauben, ausschließlich der Sorte Lagrein, stammen aus den sandigen Schwemmlandböden rund um Gries bei Bozen, wo das Wechselspiel zwischen warmer Tages- und kühler Nachtluft für eine besondere Reife sorgt. Im Keller folgt auf die traditionelle Rotweinbereitung die Reifung in französischen Barriques und großen Holzfässern - ein Reifeprozess, der Tiefe und Eleganz vereint und dem Wein die feine Würze und samtige Struktur verleiht, die ihn zu einem echten Riserva machen.

Im Glas offenbart dieser Lagrein eine tiefdunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein visuelles Versprechen seiner Konzentration. Die Nase entfaltet Aromen von reifen Kirschen und Waldbeeren, begleitet von erdigen Humus- und zarten Vanille-Kakao-Noten - ein Bouquet, das sowohl von der Erde als auch vom Reifeprozess erzählt. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit polierten Tanninen und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang: eine ideale Begleitung zu Wildgerichten oder würzigen Hartkäsesorten - und gleichzeitig Ausdruck eines Terroirs, das man schmecken kann. - Gerardo [TS10/21]