Laurin · Lagrein-Merlot MAGNUM DOC 2022

   Der Rotwein „Laurin“ - eine Cuvée der autochthonen Sorte Lagrein mit der klassischen internationalen Rebe Merlot - stammt von der traditionsreichen Kellerei Girlan im Südtiroler Überetsch. Die Zusammensetzung von etwa 40 % Lagrein und 60 % Merlot ermöglicht eine harmonische Verbindung von regionaler Wurzel und moderner Stilistik. Das Lesegut kommt einerseits von den nach Süden ausgerichteten Hanglagen des Überetsch auf etwa 450-500 m ü. M., andererseits aus den warmen, sandigen Tiefen im Unterland. Nach der schonenden Handlese und Entbeerung durchläuft der Wein eine Maischegärung von rund 12-15 Tagen, gefolgt vom biologischen Säureabbau; anschließend reift er 15-18 Monate in kleinen Holzfässern und großen Holzfässern oder Barriques, bevor eine weitere Lagerung im Tank erfolgt.

Im Glas zeigt sich der Laurin in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen und entfaltet im Duft Noten dunkler Waldbeeren, Sauerkirsche und feiner Würze - ein Bouquet, das die dunkle Frucht des Lagrein mit dem samtigen Charakter des Merlot elegant verknüpft. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und ausgewogen, mit geschmeidiger Textur, gut eingebundenem Tannin und lebendiger Säure, was ihm sowohl Trinkanmut als auch Lagerpotenzial verleiht. Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder kräftigem Käse - eine überzeugende Ausdrucksform südtiroler Rotweinkultur mit internationalem Anspruch. - Gerardo [TS10/23]