Tradition · Lagrein DOC 2025

  Der „Tradition“ Lagrein vom Weingut Terlan ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie die autochthone Rebsorte Lagrein das Südtiroler Terroir entschlossen zur Geltung bringt. Die Trauben werden von Hand aus den klassischen Weinbergen rund um Terlan ausgewählt, deren sandiger Porphyr-Untergrund und kontinentales Klima mit alpinen Nächten dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe verleihen. Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode: Nach einer kontrollierten Mazeration in Edelstahltanks reift der Wein in großen Holzfässern, wodurch er sowohl seine Struktur als auch seine samtigen Tannine entwickelt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Granatrot mit violetten Reflexen - ein visuelles Versprechen seiner Konzentration. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von getrockneten Cranberries und Sauerkirschen, durchsetzt mit blumigen Nuancen wie Flieder und einem subtilen Hauch von Lorbeer, begleitet von einer dezenten Schokoladennote, die Eleganz und Tiefe vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein mit saftiger Fülle und fein strukturierten Tanninen, die eine großzügige Textur tragen, ohne dabei schwer zu wirken. Das Rückgrat bildet eine harmonische Balance aus Frucht, Würze und Mineralität - ein Wein, der zu vertrauten Gerichten wie geschmortem Wild oder kräftigem Hartkäse passt, aber auch stilvoll solo genossen werden kann. - Gerardo [TS10/26]