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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017


Le Ragose, Venetien
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017, Le Ragose, Venetien

Der klassische Valpolicella Ripasso wird aus handgelesenen Trauben der hauseigenen Weinberge gewonnen, welche zu den höchsten im Valpolicella Gebiet zählen. Es handelt sich um einen hochwertigen Valpolicella Ripasso mit Biss und Spannkraft welcher an im Duft an Trockenfrüchte erinnert und am Gaumen komplexe Aromen aufweist, wenngleich der Wein auch leichter ist als der Amarone della Valpolicella. - Gerardo [TS01/18]

Gerardo's Notizen: 'Dem bereits vergorenem Valpolicella werden ungepresste Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung hinzugefügt. Dieses Ripasso-Verfahren verleiht diesem Wein Alkohol und Struktur und ermöglicht ein mittelfristiges Altern.



0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14,5 % Vol. noch 7

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017, Le Ragose, Venetien
HerkunftVenetien / Verona / Italien
ErzeugerLe Ragose, Via Pergola 36, I-37020 Negrar (VR)
Alkoholgehalt14,5 % Vol.
Rebsorte(n)50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone, 10% andere geeignete Rebsorten der Region
AusbauEdelstahltank, wenige Monate im großen Holzfass
Lagerpotenzial2023+
Gesamtsäure5,5 g/Liter
Serviertemperatur12-16 ° C.
VerschlussartNaturkorken
Jahrgang2017
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Geschmacksprofil
Trocken,

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameLe Ragose
RegionVenetien
Gründungsjahr1969
EigentümerMarta Galli
ÖnologeGebrüder Galli
Jahresproduktion150.000
Rebfläche (Hektar)19
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell

Prämierungen
Gambero Rosso2 Gläser (von 3)
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen des Produkts, diese können evtl. auch einen anderen Jahrgang betreffen.

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